[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：
+ S3 z. U& a, ~, R9 @5 H: @1 S公仔箱論壇麵餅          2個
1 M/ d, b% G9 Q# D/ ]) n  `銀芽          12両  ?4 {# R( q1 V2 z4 W$ H
蔥段          適量% I* L' l% M/ o( M0 f/ [% X  Y
韮菜          4両公仔箱論壇) Y3 r; j" M7 o" L" q. P: x
火腿          4片公仔箱論壇% T5 K( `/ K( r. p# T1 m

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糖             2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U3 K+ {# s* }; n* v2 `
生抽         1湯匙
8 J7 I9 ?! e5 C: G% D! Gtvb now,tvbnow,bttvb老抽         1湯匙
; [1 ?1 D7 ~) Z胡椒粉      半茶匙
1 a$ |: A0 h. Z  F/ g8 l公仔箱論壇*甜醬        後下
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做法：, X7 x0 {4 ]6 `' W" y

• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成