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7 u" y+ d3 j8 c, S" O- L5 w. e5.39.217.76材料（4人用）：5.39.217.764 w9 y# [9 \, z6 _; C/ N
1.少肥免治豬肉 120克% v; X% i% ~& K3 M0 ~! h9 v
2.龍口粉絲 80克# p# U' @4 L0 I" r
3.油 1½湯匙
: a) O2 Z3 E1 E" }* @5.39.217.764.乾葱 4粒（切碎）
9 ~& [) u! O7 J* ]4 E5 k& M; j5.蒜頭 2瓣（剁碎）$ q& r" L9 y' M; T6 a# T# ?! O
6.薑 1片（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 ~* F. [8 c# l% W* Q" f
7.指天椒 兩隻（切粒）公仔箱論壇" _# ?. A0 y5 ]* I! T8 R$ B2 Y
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# B, f- D W1 Q
1.生抽 1茶匙
' o; [+ ~8 \( I w6 z5 o+ `, X, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油 1茶匙5.39.217.761 ? X7 M' u# P$ @5 z5 p6 N: O$ I
3.糖 1/2茶匙
# i, U5 z L- [ E Q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙
5 K: I8 A0 _; {( \$ S( z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 b" }0 q1 U. s
6.生粉 1茶匙
! ~9 u' ~) V9 W公仔箱論壇7.麻油 1茶匙& j9 Y9 Y4 m0 M" Z
( j7 V6 a: d) ~( V: V, t' p8 K' J粉絲調味料：
: m: o! P6 g# W# f1.無味精清雞湯 1/2杯
m' S8 X. Y+ E7 b( u# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽 1/4茶匙
2 G+ J/ |) `% D9 [' g3.蠔油 2茶匙
/ K6 U# d1 H6 @: d; q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油 1茶匙
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' G/ N {$ P! }5 E! i做法：
d! e! M8 t/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉用醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb* {8 Q, N K+ H% r9 |2 J
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。tvb now,tvbnow,bttvb8 c4 L; \$ Q' D9 ^' d
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
! B& Q) O2 {; } e7 E& I9 ]公仔箱論壇用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb; s; C e' ^5 a4 i
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。# W. r! v- k" X5 o
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。5.39.217.76/ T" c8 O4 b( f L4 K
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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