材料:5.39.217.76: i* P! F# s5 ]* T( Z
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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5 a+ o; G6 n# P. V做法:5.39.217.765 F6 P8 D1 f6 }. {; z7 b
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
/ o% i( _- X2 ?0 N, ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
* y+ l8 Y7 n+ ?; f' ^$ |+ e3.最後加入少許鹽調味即可。0 j2 ]3 S6 |5 b! V$ w' Y- [& j
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Tips
" [/ w; X+ E- d& j9 u* t; k4 ^% mtvb now,tvbnow,bttvb1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。公仔箱論壇! A9 A9 @& B5 _4 ^; u
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。8 g3 S- |8 h6 Q5 r- l3 Z' z! R' `/ E
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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