[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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1 p) H& l6 a* @/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( K% ^* u# {. X6 h1 O" t1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
. m. u% j5 d! j1 V5 q) R2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇/ b7 v$ ~! [9 }8 b3 f& F( O
3.最後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 Z: k% q2 a% ~/ J( W7 ^

5 H+ w! V  M. Q" W7 HTips( _6 J; U; d1 a: ^0 F3 j- O
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
- p& l6 t; K- |0 J/ r6 m5 l$ m: ztvb now,tvbnow,bttvb2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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