5 e9 D3 x! B) X. j- p- d- r" L4 W材料:
( E+ h- {8 X2 X' c5 a1 U$ q% \- S7 x1 H牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
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% z6 \% A" n$ L* s調味: " ~+ q& {! V, ?+ }, |2 l6 e
麵豉半湯匙、清水3/4杯& X" y% `$ q* ^+ t8 a7 i
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做法:
; w6 [, O. @6 o5 K0 i1.用清水將牛肝菌浸15分鐘,隔水備用。5.39.217.76+ R3 J0 r O4 c9 g! G/ I" i8 [
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2.枝竹及紅棗浸軟,並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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3.將薑片下油鑊爆香,加入旺菜略炒,再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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1 ]# m2 b& r2 v0 Q5 stvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水,加入麵豉及牛肝菌後,燜煮10分鐘。最後,加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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