& B' j$ m/ {& \- s2 }" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇4 L0 p |; z( x7 u9 l% J/ n
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙3 f. n0 g1 B' ~& e0 o$ d! N
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; D* L# H/ X7 I! |5.39.217.76調味醃料（雞）：
5 p( [. M% \) h3 U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 $ o- p& r. E: @1 p8 }
! d4 a" |/ Z- d2 i1 b, R公仔箱論壇汁料
, ?. R7 i( P0 S- V' d# |) Z) j雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
- o1 L& D' g# u! w6 h; ~) y5.39.217.761.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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$ x& U4 X: Y% x$ s8 O公仔箱論壇2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.76, C1 W) e) r3 c7 D5 O' _
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。2 O" M- A( j; X* w/ F) F$ z+ U
( ]2 K6 B5 N* d4 j' H0 _4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。! W5 C M7 E# o; o7 ^. V
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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