[中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞

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- f& O% m  j& p' `* A% M' B: _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' S& D- ]- K' k+ d' V0 y- D. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) L  Z6 I8 X: C+ n
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+ S4 J! K( U1 G. f9 [+ j公仔箱論壇調味醃料（雞）：
$ l; X4 p5 k: j' M( t公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( \$ o6 ?# V1 T5 X

0 X, {$ s3 n. \5 ]4 G4 E0 A1 Y, Ctvb now,tvbnow,bttvb汁料9 j6 E" |! K4 y4 R
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 k  \4 ]4 M: }; t6 a
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  ^( P8 p0 z" [& K1 y做法:     5.39.217.768 Z) p/ _# a7 r5 l9 }
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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  ?/ ]7 ~$ q& f6 {- `5.39.217.762.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。3 r3 l: Q8 e9 m2 A  P" Q
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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* o2 ?, Y6 W) U' U- ?3 m' b  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
3 b% n- @7 T6 H* l9 u  y3 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ q* x8 x8 B2 d- ^8 u