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材料: . c9 w3 H" H0 [" C
史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片tvb now,tvbnow,bttvb; F- }+ d7 D# N) @1 O
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) p9 {, j; |! k6 W調味: / P- y9 d. R3 Z; U8 |% s
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量
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. R/ n1 \- h l! o, O! Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: v! a8 ~4 M5 E/ t: j. C
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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( {3 P" ?1 A2 u) L( V6 L$ U公仔箱論壇2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。3 B$ s# J1 u0 B& a* M( k: \& n
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。tvb now,tvbnow,bttvb5 q) ?1 k! b5 s. ^/ k& o
4 K \+ F- t" a2 d* _* {4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! C9 N9 R8 F$ x) L
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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