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材料:
" l# U" l1 e; Y, i9 c L* U: y6 ^1 q雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
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( X& r1 ]6 T% T3 T公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.76% D( |6 c. ?4 ^' W
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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* n* t9 G, ^+ Z3 g5.39.217.76做法:
2 \: C% k3 f+ s; }% _4 l公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。1 ?, X! M( n% T0 C5 P6 X9 I
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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