材料:
! p/ m- z6 w( ^; v' Q' N1 t5.39.217.76士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)6 ? t! j% Q% u0 F6 N
士多啤啫喱粉 1盒tvb now,tvbnow,bttvb+ A% t3 n$ d# o& z
黑加倫子啫喱粉 1盒tvb now,tvbnow,bttvb8 n! m. E; P( m# |
士多啤梨乳酪 1杯
; O$ H2 k. D0 ]& T1 |* G# K魚膠粉 / 魚膠片 10克公仔箱論壇, g3 i: x. y" {) {9 a7 m! \
消化餅 80克
. n v' X3 j4 M0 v5 E8 _- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇3 W& z h8 I1 r3 E" b
熱水 375毫升
[: B! ^2 B/ y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯tvb now,tvbnow,bttvb! H% X! J8 G, J) c2 h# k
, P$ D( H0 G& `; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, r) X7 Y( a: y- a" Y$ o
做法:公仔箱論壇5 E1 B3 S4 O2 R* V- V8 R
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。5.39.217.761 S0 \: @" V" _4 c; k) H
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。公仔箱論壇 K) y. A1 t1 y
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。公仔箱論壇8 I: }0 |% Q8 A; E+ C3 h5 y. z
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K9 Z- n+ Z# ]6 e" ztvb now,tvbnow,bttvb6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。公仔箱論壇$ j! u. P. z; G( F
9 A/ L, p' V/ F/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: e& F' ?0 F& C公仔箱論壇**小小貼士**% Q, l8 H M* P0 N0 t% }
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。' k( i$ l' I8 X, u1 O, d% F
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
( Z8 I: M7 y9 Q! C0 f公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。% C) u2 v) H6 R4 i
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
: e5 U# E) t( R: X) Y/ j-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇& x7 {1 m; q3 {5 _/ L
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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