[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]( L- i; G, T5 _  x9 m7 d3 t

; s3 u( v" Y. X' Z) Y( X# S5 }2 K) {+ A5.39.217.76芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉/ _1 r2 O& P- v4 Z+ w! ~

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[做法]5.39.217.76: `* s7 x( G9 K: m
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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8 y5 P( O3 f1 p& M4 Y- L- L' [*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長tvb now,tvbnow,bttvb, B$ E3 _$ c, a
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3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來2 c; Q% z- m% s1 r$ ]0 t
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒