餐蛋即食麪是港人速食至愛，但原來吃一碗，攝取的鈉已隨時超標。消費者委員會與食物安全中心巡查了市面 17款罐頭午餐肉，發現 7款鈉含量超標，其中深受港人喜愛的梅林牌午餐肉，更比英國標準超出 2.7倍，吃 3塊已「爆晒燈」。營養師指長期吸收過量鈉質會引致血壓高與腎衰竭等疾病，年過 45歲缺少運動的港男尤其高危。
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消委會與食安中心早前搜集了 17款罐頭午餐肉、 16款罐頭沙甸魚與 9款預先包裝方包，檢視包裝上的營養標籤，發現 7款午餐肉及兩款沙甸魚的鈉含量超標，其中 4款午餐肉與 1款沙甸魚的總脂肪也超標。tvb now,tvbnow,bttvb& l- W! F2 R! s0 s+ V: D5 o; S! X
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兩款沙甸魚鈉超標公仔箱論壇* R. z6 Q3 n8 S: F$ p
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餐蛋即食麪是不少港人的至愛，但原來食一碗便已可能鈉含量超標，長期食會引致高血壓，甚至中風。# c% p; [' W; @" j2 `) j9 Z5 @# i
! Q" E" K2 X$ N6 f1 b根據英國食物標準局建議，每 100克食物的鈉含量多於 600毫克、總脂肪含量多於 20克，即屬高。 7款超標午餐肉中，以甚受港人喜愛的內地梅林牌午餐肉最離譜，一罐 198克裝午餐肉為例，每 100克午餐肉（約半罐或 3塊），鈉含量竟達 2,230毫克，超標 2.7倍。金龍牌、長城牌及 Hormel Foods SPAM品牌的兩款午餐肉則除鈉含量超標，總脂肪也超標，由 20.2克至 29克不等。此外，金龍牌與紅圈牌兩款沙甸魚的鈉含量則剛超過 600毫克。消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源教授表示，市民購買罐頭或包裝類食物時，應留意營養標籤，「啲營養含量寫晒喺度，但大家冇留意。」世衞建議成年人每日攝取不多於 2,000毫克鈉質，相當於 1茶匙鹽份，過量便有損健康，但食一罐梅林牌已經「爆燈」。消委會與食安中心上月已發現，多款即食麪的鈉含量超標，然而餐肉煎蛋配上即食麪，卻是很多生活匆忙的都市人尤其是男士的三餐至愛。英國註冊營養師余思行表示，若身體太多鈉質，會引致各類心血管疾病，包括血壓高、腎衰竭、甚至中風等，有遺傳病與肥胖人士尤其高危。她說都市人三餐營養失衡，午餐很多時可能是一碗餐蛋即食麪，「食一餐可能已經係 3、 4千毫克鈉，爆晒燈。」
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; K7 `8 x$ m, g/ K+ K9 U8 ^4 t8 d「味精湯就唔好飲」她建議外出用膳時，應該要求少油少鹽，並盡量選取蔬果類餸菜，「個碗味精湯就唔好飲喇。」她說年過 45歲的中年男士，若攝取過份鈉質又缺乏運動，一年體重增加 4、 5磅並不出奇。
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9 M( }+ @$ L+ z9 u$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈉含量超標的午餐肉與沙甸魚
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圖上：梅林牌午餐肉$ {8 U R. I; [) {2 F) n
圖下： Hormel Foods SPAM Classic
- [, h# ^# r$ Dtvb now,tvbnow,bttvb牌子：梅林牌午餐肉鈉
5 O. A7 t C( A: rtvb now,tvbnow,bttvb含量： 2,230（毫克/100克食物）
) \7 P9 G8 F( d+ v" ^4 R5 I5.39.217.76牌子： Hormel Foods SPAM Classic鈉
9 M* y; p" J9 D6 E' q) ~+ e- N1 _tvb now,tvbnow,bttvb含量： 1,411（毫克/100克食物）
! r- q( D" |5 W6 A4 g* P; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牌子： Tulip午餐豬肉鈉, ^) o" u7 l/ S8 N
含量： 1,100（毫克/100克食物）
4 m+ u, b( v" \& W# [' M牌子：金龍牌火腿餐肉鈉
3 l# C1 [- y' h( J% a- O含量： 1,060（毫克/100克食物）6 b _; `% C1 E& z- ~; i/ M
牌子：長城牌火腿豬肉鈉
1 y# T6 Z% I, E) C4 K5.39.217.76含量： 1,060（毫克/100克食物）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ w& J* b+ f- j" k" `8 Y
牌子：福午餐肉鈉
! @5 Z, w. h9 J7 O2 u5 K公仔箱論壇含量： 750（毫克/100克食物）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# J5 C# _) ]' M! }; m' F
牌子： Hormel Foods SPAM鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 I8 j, t8 {4 k/ q: z
含量： 696（毫克/100克食物）
! M3 D1 o7 F0 R& N8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牌子：紅圈牌日本茄汁沙甸鈉
5 a& Z7 k2 i6 b! m0 M+ D含量： 637（毫克/100克食物）tvb now,tvbnow,bttvb. A* |( `2 q7 a2 ?
牌子：金龍牌 XO醬沙甸魚鈉
2 t8 @. ^3 @9 f4 K5 {. I2 U含量： 612（毫克/100克食物）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% p$ x3 `( g7 L
註：英國食物標準局建議每 100克食物鈉含量不能多於 600毫克5.39.217.76% X! [9 ]1 z' X
資料來源：消費者委員會、食物安全中心 tvb now,tvbnow,bttvb r, S- F/ _: B) O( \# t7 c- k0 C
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消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源建議市民，買罐頭午餐肉時要留意包裝上的營養標籤，「唔好食咗一大堆鈉都唔知。」 |
發表於 2010-4-16 06:23 AM
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