農曆年尾煮團年飯,參茸海味特別搶手。海味雜貨會主席麥澄波指出,日本海嘯令海味供應大減,加上內地炒家進攻海味業,令海味價格比上年升約三成,市民團年恐怕要捱貴海味。5.39.217.76* l9 C) x- Q$ k. v9 {, A+ |
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日本海嘯減供應麥澄波以日本乾瑤柱為例,去年較靚檔次的平均每斤 700元,但海嘯後升至 900元,其他地區,例如內地的供應商見市場供應量減,亦紛紛應市加價約一成。5.39.217.760 ?0 b0 r! \' l
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而內地炒家近期收藏和炒賣花膠、瑤柱等各式各樣貨物,樣樣大手買入,加上近期海味收穫不多,令市場供應較去年緊張。5.39.217.76$ }/ g6 ]8 j5 g9 H5 k8 f( F
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顧客平均花千元不過,內地炒家開始賣貨套現,海味價格最近三星期隨之回落,下調一成左右。雖然價格仍高過去年水平,仍無減市民對海味的熱愛,平均每名光顧的市民都會花上千元買貨做節。 |