餐蛋即食麪是港人速食至愛，但原來吃一碗，攝取的鈉已隨時超標。消費者委員會與食物安全中心巡查了市面 17款罐頭午餐肉，發現 7款鈉含量超標，其中深受港人喜愛的梅林牌午餐肉，更比英國標準超出 2.7倍，吃 3塊已「爆晒燈」。營養師指長期吸收過量鈉質會引致血壓高與腎衰竭等疾病，年過 45歲缺少運動的港男尤其高危。. j8 C! D$ V2 Y8 m7 {
8 ~3 c8 E& j( @: ]- p1 O- u消委會與食安中心早前搜集了 17款罐頭午餐肉、 16款罐頭沙甸魚與 9款預先包裝方包，檢視包裝上的營養標籤，發現 7款午餐肉及兩款沙甸魚的鈉含量超標，其中 4款午餐肉與 1款沙甸魚的總脂肪也超標。公仔箱論壇, m& a: \/ ?+ F
- W$ y* m) ^1 |6 F+ U" {兩款沙甸魚鈉超標5.39.217.76: o7 e: K3 i# n* P1 F. S2 Z I$ E% _
$ I6 Z" S4 c& E# H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐蛋即食麪是不少港人的至愛，但原來食一碗便已可能鈉含量超標，長期食會引致高血壓，甚至中風。5.39.217.76" u5 D# A$ e1 K+ N
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根據英國食物標準局建議，每 100克食物的鈉含量多於 600毫克、總脂肪含量多於 20克，即屬高。 7款超標午餐肉中，以甚受港人喜愛的內地梅林牌午餐肉最離譜，一罐 198克裝午餐肉為例，每 100克午餐肉（約半罐或 3塊），鈉含量竟達 2,230毫克，超標 2.7倍。金龍牌、長城牌及 Hormel Foods SPAM品牌的兩款午餐肉則除鈉含量超標，總脂肪也超標，由 20.2克至 29克不等。此外，金龍牌與紅圈牌兩款沙甸魚的鈉含量則剛超過 600毫克。消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源教授表示，市民購買罐頭或包裝類食物時，應留意營養標籤，「啲營養含量寫晒喺度，但大家冇留意。」世衞建議成年人每日攝取不多於 2,000毫克鈉質，相當於 1茶匙鹽份，過量便有損健康，但食一罐梅林牌已經「爆燈」。消委會與食安中心上月已發現，多款即食麪的鈉含量超標，然而餐肉煎蛋配上即食麪，卻是很多生活匆忙的都市人尤其是男士的三餐至愛。英國註冊營養師余思行表示，若身體太多鈉質，會引致各類心血管疾病，包括血壓高、腎衰竭、甚至中風等，有遺傳病與肥胖人士尤其高危。她說都市人三餐營養失衡，午餐很多時可能是一碗餐蛋即食麪，「食一餐可能已經係 3、 4千毫克鈉，爆晒燈。」
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「味精湯就唔好飲」她建議外出用膳時，應該要求少油少鹽，並盡量選取蔬果類餸菜，「個碗味精湯就唔好飲喇。」她說年過 45歲的中年男士，若攝取過份鈉質又缺乏運動，一年體重增加 4、 5磅並不出奇。2 j$ k7 Y f/ k; J
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鈉含量超標的午餐肉與沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb+ K: \/ }& d3 e3 `
4 n' N. t+ `8 |- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 D0 O4 _% L: a, q$ \0 x6 e! P
圖上：梅林牌午餐肉: Y: _& P* m6 S
圖下： Hormel Foods SPAM Classic. O+ x( H4 m' ^7 q B
牌子：梅林牌午餐肉鈉
# d! M& }( J9 {! p! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量： 2,230（毫克/100克食物）tvb now,tvbnow,bttvb7 f: G2 |3 ?2 r- m# C
牌子： Hormel Foods SPAM Classic鈉5.39.217.76' ]' }8 [: w* ?& |# c- W
含量： 1,411（毫克/100克食物）tvb now,tvbnow,bttvb- f- d# F: |4 l/ s
牌子： Tulip午餐豬肉鈉
7 w5 I0 E- a9 N T+ d/ u公仔箱論壇含量： 1,100（毫克/100克食物）& c- L: X/ a6 { L) X$ w N
牌子：金龍牌火腿餐肉鈉& R8 _$ S/ j- H+ n" Z
含量： 1,060（毫克/100克食物）
1 @3 T5 R8 y+ V, E1 n3 P0 l9 A4 Ntvb now,tvbnow,bttvb牌子：長城牌火腿豬肉鈉公仔箱論壇8 q, R6 E+ N! q+ ?4 H
含量： 1,060（毫克/100克食物）tvb now,tvbnow,bttvb0 j% d( Z$ P# R2 z6 y
牌子：福午餐肉鈉
( L+ R3 r5 F3 M) y% v c* U' |含量： 750（毫克/100克食物）
C, O8 j I$ @4 O q8 f. d牌子： Hormel Foods SPAM鈉
+ s/ v8 D7 A7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量： 696（毫克/100克食物）
( o) `! O' u3 R7 d: g- P$ k牌子：紅圈牌日本茄汁沙甸鈉
6 `- J8 L, k" F' p2 y5.39.217.76含量： 637（毫克/100克食物）
3 A3 }+ d/ I' s0 Q5.39.217.76牌子：金龍牌 XO醬沙甸魚鈉tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 e1 D# E2 u0 Z+ F3 L# c
含量： 612（毫克/100克食物）
& E9 l6 v2 t/ E8 d3 O9 X5 l5 i註：英國食物標準局建議每 100克食物鈉含量不能多於 600毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% C7 x0 y! H2 W
資料來源：消費者委員會、食物安全中心
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消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源建議市民，買罐頭午餐肉時要留意包裝上的營養標籤，「唔好食咗一大堆鈉都唔知。」 |
發表於 2010-4-16 06:23 AM
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