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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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6 ?7 A i5 D$ S O5.39.217.76大陸新聞中心／綜合報導
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根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？公仔箱論壇 L% G* `. B4 s$ o- T' n# f5 k6 q
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說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。公仔箱論壇* i: s9 p' `1 M3 A8 U# p
沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。
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2 Q$ h! w y1 t q K1 E4 D4 o說法2：飯前不要吃水果。 ( r0 N/ Z/ K- _8 O: |! U$ K
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
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4 u4 B3 N9 x8 W- _9 f7 |# G" X說法3：飯前吃水果有助減肥。tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 G3 i9 G4 ]/ b& O& {7 `- X
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。3 \. L7 U7 [9 A9 z- m
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說法4：飯後吃水果易發胖。* j0 }2 t* i+ N. L& O2 t8 b' E
正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。公仔箱論壇$ T* I* d6 I+ z0 `) b
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說法5：睡前不要吃水果。5.39.217.766 @$ d" B& k. Y7 H! h, |
大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。公仔箱論壇* e4 g3 H% u( I7 ?/ U. i% w& j
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說法6：吃飯時不宜吃水果。公仔箱論壇2 ^% g; N' H$ R5 _2 w. ^8 J" z
沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。. j% k& P Y( Z9 n: G% ?
0 D) X- r% c# I8 i- Z1 c N+ U說法7：水果越甜，含糖量越高。公仔箱論壇! D3 r/ J% `* Q3 t
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。3 ?" \# ]$ O) D, B% O8 w* W
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。
6 g: V! E, B8 n3 c- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。
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& g4 `- ~: g3 G1 ^0 E* ?+ P3 v說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) _& o3 @! Y" F: [
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。5.39.217.76" O% A ^9 z8 U
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。5.39.217.764 |- F h: k' x3 K7 \
錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
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說法11：寶寶要多吃水果。
G. Y. |0 j, h( N% Ktvb now,tvbnow,bttvb錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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說法12：水果都是低能量食物。
. ~2 E& {4 ]! O' a5.39.217.76錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; c! Y$ U* j H' P; j$ t
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說法13：水果都是鹼性食物。tvb now,tvbnow,bttvb, z2 H/ b6 i6 i$ H& X. w
正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。公仔箱論壇' G1 D+ t% i' F0 S
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說法14：水果榨汁食用更好。
/ l1 Y! Z3 @: h# ]" ^) o公仔箱論壇錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
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' z j: p% F* g, }+ C$ f5.39.217.76說法15：水果可以代替蔬菜。
. \; E( S$ K; R6 w$ t6 V$ G公仔箱論壇錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。8 S0 H) w# H2 n& [& H" E
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說法16：『坐月子』不能吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 p4 X: ?% o6 C& S$ M+ M
沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。( p- o% h1 X# Z
* z( | C, I& @# f6 E7 f) H0 }9 s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說法17：空腹不能吃水果。5.39.217.769 h6 Y5 {' p% O5 z8 |3 p0 o" u8 U
沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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