1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！ p# r# @3 p+ x( ^9 T k5 ]9 B
5.39.217.76& ?3 P7 m$ s3 C A
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
3 q8 n, p" N* G2 A0 W公仔箱論壇而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
2 z' |8 R! w1 Q時間長了，小肚腩就長出來了。
& c) ?. c' b. Y4 l+ L4 e0 [* _+ a公仔箱論壇3 y- c# a% t& w/ U( c% G4 V
tvb now,tvbnow,bttvb& A+ [) K" E& ]) s9 p' t
一、吃西瓜當正餐要不得
9 d- S2 M- L/ d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
, Q, {+ Z3 P" @3 s8 u2 J' Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* H) W0 j$ e! G# V* H
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，8 _7 K D1 G; F
所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 m: Z; J" [' }( V8 ^0 s/ ^, B& k
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，! Z! s* ?+ [1 C
就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。
6 M8 B+ e% M* y9 m" C% g也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
* R: B7 f) j) G. i# {, Rtvb now,tvbnow,bttvb3 g8 q4 p( g; i a
其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。
( N" C5 T% [! I& T' Q- M3 }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& M& t/ ]2 P M Z2 `
啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，5.39.217.766 _: ^+ V& U4 \
但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: T: D* w# A2 W" _- a
二、吃西瓜當宵夜要不得( i( P1 |! t9 V0 ]' z z
9 S- b6 Q9 g/ H; o$ ~西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% i5 p2 V, o2 ^* j# z8 N
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，5.39.217.760 F% ]3 p0 @3 z
時間長了，小肚腩就長出來了。tvb now,tvbnow,bttvb6 T% q3 t/ Q! C0 {* `, e# `7 U
" u4 R( b0 b" _9 F' g- {7 c不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。
8 U( C% m3 G( }! r$ @3 j5 q0 @所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，
) g" X; W( d& Ftvb now,tvbnow,bttvb乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 {& q4 x1 U8 q2 d1 c
! ~ P E/ |( u3 O
# ]4 d: F3 C+ N/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、西瓜不覺飽要不得tvb now,tvbnow,bttvb' @+ }. s4 {% @/ f6 H
) m- P( w" N% _$ _% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
* ^2 }+ _- x( p5.39.217.76即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
8 a( s3 d1 i9 F% |5 H# M' W公仔箱論壇難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？5.39.217.76 ?7 H: e$ ?7 D( a) ^, o0 w5 O6 d
$ f6 r0 I" N g7 M% u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，
) e4 r& W% s# V& ?- }2 Q9 P' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
) F* W* e- D; l X1 @5 P0 Y/ R5.39.217.76果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。5.39.217.769 f+ ?. s, g2 Y; W8 u1 Q3 {
換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。公仔箱論壇8 a" Z! d5 e# r# K4 S9 N
" _6 K& c/ E$ Q! W- J2 o
西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
0 [3 X; \9 s- `; h" j, S7 _所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
+ H+ q. G; g+ \) M不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊公仔箱論壇5 W0 _4 \0 Y, B+ W: d; x& y& w j, v
7 H4 d" E6 U5 ^! ~5.39.217.761 ^) m2 \5 [# L! a
四、西瓜從裏往外一層比一層寒5.39.217.76& @; z; _) M$ D" Q& g6 v" Q
2 T9 n" j) k+ Q8 Z' C0 V公仔箱論壇周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，1 g7 G& ?, D' O3 R4 T s, f
世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。
; c8 B5 f" I0 f! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 H: e+ J0 H% Q1 b# {: n
天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。+ [. `2 g; z- q6 ?
R8 ?# u) Y# ]" R) F( g# E' M
有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，
6 N( h" @; w/ x* V* ~# j. q0 p F公仔箱論壇突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。$ d9 K1 a4 j2 \) K1 J
西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？
5 O$ N. O6 a$ C; H& a, j4 ftvb now,tvbnow,bttvb我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 S$ M! h1 h" N. J
有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，
7 }- E4 x$ q7 X- h6 ~0 D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ |" w3 H" ]" k1 X/ W; G
實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。tvb now,tvbnow,bttvb _0 T9 r3 v. E
$ j) |. D- I, q' M1 Y6 [
紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。5.39.217.76. _6 T5 ]6 u/ w+ `) V) V: `; c" P
相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，$ O8 l+ M8 v3 I* k2 i! K* W
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，
9 F$ ]8 ~2 B9 z/ ~- C* y但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮+ Y9 V3 l: e6 `$ u
，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，
) D, Q+ L" m, h: V& c( ^2 j6 m5.39.217.76切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。
: l1 ^/ A7 ^* o
, j; ~. Y8 ?. A4 z) y$ j. J3 X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x' B0 X, [0 {( {
公仔箱論壇" b$ s/ u0 h4 P" O' G4 w% I3 c, i
最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，" Z* E7 F; |+ ^/ V
比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
8 b( L) N- W& ?5.39.217.76我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。
0 N% |, p% w+ t需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，
3 u8 [( B) @7 S2 ?! T( Atvb now,tvbnow,bttvb既可飲用。隨泡隨飲，很方便。
, u1 e* G3 J% j/ @- C- itvb now,tvbnow,bttvb5 q1 P |+ D X1 D8 m I) d; K I
總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( e) g% g7 i+ D: D
因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。公仔箱論壇0 q. i$ u) ^% P- q. r- t! @
若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
| 
