營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
) u* K$ F4 M/ q" ^tvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。公仔箱論壇5 m, z; ~3 E% c( Z$ k. ?9 K) q6 R8 i
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$ Q, N( P3 S% j4 I" E- X' ^" e甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
7 f5 X- [* Q$ O8 Z/ l甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。公仔箱論壇1 h- t, q8 p5 q8 A
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9 v& t0 q* d% A. R ]% b6 Z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。5 l- Y2 e% T! L8 n1 G- W1 k7 O
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：5.39.217.76' \5 n7 x, {1 p' w0 A; r3 v
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】公仔箱論壇* [ t5 |+ Y3 A
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 D0 F, q/ P" B& m
作法：
$ ]* d7 ]1 @5 `9 g( B* r2 O7 H1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇6 o3 K0 R k% r
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. C! n/ ]4 t5 H. k
營養解析：8 n( Q' Z* H9 Y$ i
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
2 L5 q [* w; o7 \1 q) S. gtvb now,tvbnow,bttvb食譜2／【酒釀湯圓蛋】; [. _ n: y+ r6 ~) x# b7 u6 P
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
- W3 W$ b4 c( x, Y3 U4 _5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb% \: m) r# i4 T; b+ \9 j
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
0 O! B% Q U# U% S" r& }0 \9 R" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# q' |6 s1 Q9 N
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。- ~7 F9 A. ^' h* i# A# Z# ^
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【營養師小叮嚀】：
) O1 Y: c0 B J6 e) i+ w& ntvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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