營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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3 p; o3 a, y( ^4 ^! R5 F. Z甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
4 `: G- t/ S: v6 D8 S/ w營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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5 [( g6 u6 E0 r公仔箱論壇甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛( R7 G7 X, N l% ^5 ~0 P9 a' S
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。公仔箱論壇2 I7 P, T' z# h8 c5 D
6 e, b! D T' O9 C e# h! B* e以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：; e2 f4 n+ ^# R% W& a. I# U
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】tvb now,tvbnow,bttvb! H5 \. X" R1 K( F( q E( L5 ?
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
6 ?; G! t( ^0 Z0 o3 \. s作法：
4 a2 t) D0 y ^- u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。5.39.217.762 h% ]; Q* ^3 f# ~/ i
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。7 B- T1 K6 f1 b7 `! a- U6 A; I' s
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牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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( a: R+ }# J5 `# B6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( l) W( V# b. d( t- h% q
酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 Z; I0 k: k! v. M) ]5 L
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
N, u0 s) z+ q# c+ z u材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
2 p; Z7 A8 {& B+ O' O% u$ Q! m/ k/ |2 Q4 {做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 x% \' A9 I4 s- h9 P$ i a
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb" p( p3 [' o6 }8 j) \# K
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。5.39.217.76( U y: \1 c4 f: [' {) H3 Y- M
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。* p& Q+ K2 _6 j5 l! [4 U/ J
' V- V8 r1 Z7 l7 I) T( x6 {5.39.217.76【營養師小叮嚀】：& b' k! t* p2 w8 C8 v( s$ y7 `
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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