蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。& L* R2 r/ Z5 z. Z8 u& T, `/ M0 a
+ h Y* W9 @ ?8 V公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
2 y/ y2 w! W. G. B" x公仔箱論壇. H) V9 k y/ v# k: D; s4 n* q
7 W6 t' Z( Z& g3 a
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
6 S9 T2 }: F5 Q# m) b1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 l' Z% C, }: c
$ e( G! }& Y4 V) J. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M8 h% [) P* p' d- f$ n
k7 ?/ ?4 `1 O: Q2 R6 |' ?! T2 H
3 e+ m; \5 _3 z5.39.217.76蘋果的潛在「中毒」危險：
2 O% y' k0 Z# C# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
u0 U/ A4 M5 j2 b3 b5.39.217.76
4 K$ H; O4 ?4 d- S& f) c" O4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- V5 f& b9 x/ j, Z; ?( h. stvb now,tvbnow,bttvb食用蘋果的危險：5 z( x2 f6 I& m {% Z
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb# u% o; d# g/ F4 @8 e
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
# f* g; u; \& ~# Q1 \9 y% l' |5.39.217.76蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
4 h x: m. L: ~/ w0 y公仔箱論壇
! X( j- F p9 S7 l3 U& X5.39.217.76
9 H# Z$ f5 L$ K( L! z其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
% u3 N3 B7 ?$ g) D+ z* S第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 公仔箱論壇. H/ L1 a: f- R( @1 U
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
/ o6 V i* o% J7 d8 @& K8 H# n! m+ S: W5 S第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! N1 p- k8 R* p7 s! f
$ ]. h- r3 H# f" k: `9 b5 d
; F9 |% P- L7 }8 G: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辨別方法是：
$ }4 _$ A3 C% W# G$ w9 ltvb now,tvbnow,bttvb
. w+ F, ~# j, \$ O+ S" U" a
% p |- o2 }$ C: C5.39.217.76用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 W0 |4 v I6 u# \
2 v% Z7 `. K( p: A$ W( V8 X( C6 Z1 ?4 e0 p
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
4 } D5 }1 i1 ]$ D+ n/ `0 u公仔箱論壇. t0 Z' x9 g7 N* m' T+ q: r
$ _3 y+ A5 F# a0 X4 H+ x- c( M0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如：
5 }+ W* r C2 H: m/ P紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
; q( w7 y7 |8 ~6 `! htvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
3 O9 _$ k! {# C, z0 h7 f7 `5.39.217.76黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
, z& q) V8 \0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) l+ J# {& D5 k9 p3 i
/ o# r) g8 s! X4 u+ V中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 公仔箱論壇/ L7 H& O6 P3 ]
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 " \0 C, G- b. @( l; ?
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
1 b/ @' ^6 k% B m3 p: _黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 W; X4 J+ d! N4 x
; |" H- x* n8 I& rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) I5 @) x1 x, v8 g& V7 j
$ c- `0 k& e' N公仔箱論壇3 P" X( ~! V* Z5 p3 Q; {; L
$ }( a: Q9 s. B3 j ^; Z$ v. {
& X2 ]6 B5 x4 x/ Q N( \& _7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?) f' Q& X: j4 p+ _ |
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
