蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。公仔箱論壇. o$ Z% y1 Y) @2 Y- R
/ ]0 f. ?0 F1 P- r: htvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 % x) B a5 V) @6 Y) {/ |
5.39.217.76" ]9 A" _% v% e( K. \ V
) e9 q0 Z/ w& i公仔箱論壇但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
; m% q! Z6 d( s" p) w3 E1 a0 N公仔箱論壇
& @' v9 B# r5 k$ |5 {5.39.217.76: k2 M8 W# R5 `; o; z
需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
8 f/ {0 o6 L/ F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! [3 j# A& f& u5 @
tvb now,tvbnow,bttvb' E% j( I5 a6 |& \2 O
蘋果的潛在「中毒」危險：
' n0 E- k7 L& o7 z* X. {5.39.217.76催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ S. l% a1 Z0 u
公仔箱論壇; K# Q- v; f2 F
* ~6 X0 I' Y4 t. R
食用蘋果的危險：5.39.217.76. b+ |5 g$ C# l6 V/ B' S* {- D
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。* t5 l% A6 ?) L$ v/ |
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
& I+ Q' A, K! u公仔箱論壇蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
& N6 q- [6 |3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U- k3 D0 e6 o6 _5 d! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ S& [' q! W" N$ {- `" P9 [: P
其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 9 H7 G3 \4 g+ Z
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
4 X- T: {$ c4 M1 z2 s2 _5 [; G/ b/ ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 公仔箱論壇( X$ X! U {! m8 X
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。tvb now,tvbnow,bttvb. v5 {- B/ {% Q) V
公仔箱論壇3 T- U4 W1 c% c @) L& }6 k* N
' ^& U+ K7 Z0 S! c
辨別方法是：6 ?9 N- i. }4 P( P$ b; }
" c% J/ k" M; ^
5 a$ \7 w# D+ v3 u P4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 5.39.217.76( \, d# {& B8 E# e% h5 h0 r
tvb now,tvbnow,bttvb: [" r0 ~& a! @/ S
# q1 O l% Y& R }5 \; H
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
* H4 ~& O" Z/ M! D, H* p, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k% C; e* |, k1 ~2 ?) R2 T
公仔箱論壇; F7 A* p' G- w( n5 H
比如：
) Y& p/ k7 I0 G7 R( N6 N5.39.217.76紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
! v6 Q, T# z) ]8 V公仔箱論壇青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 5.39.217.76! v! t9 w5 r3 @% N
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 [% I* g# X3 v' O! W
5 ?! N3 x" E8 r. k5.39.217.76; f a' _5 M' k( J3 Z4 f
中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
! Y# b4 |/ T3 w1 n1 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 9 M6 j0 {. A2 O( F' K7 Z
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 公仔箱論壇$ B0 h& x" C. }& J" y- ~! f/ A
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。tvb now,tvbnow,bttvb/ r. {5 g3 P& i( l8 E
% r- j @" ?* e3 r: O2 i9 ?0 stvb now,tvbnow,bttvb5 x" i! m6 U% U4 |8 h2 F
9 K- K" H8 | t# y8 P3 U
# ~" ]: e8 X+ T- p, }( ^! B5.39.217.76公仔箱論壇5 g' R) q; y6 i1 y! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ M& w" N$ k: ]$ n7 F q
& _6 L4 j1 H2 j6 T* ?4 j( l% A
|
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
