【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
. d. `! |2 r m* O$ Z 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
: p2 S3 N7 i( w+ C5.39.217.76【功用】公仔箱論壇$ r' C, D# L* l# c: |. k" ^
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
; \; L: z) h* h$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
. r8 h O( ~& D" q9 c3 q. V+ e5.39.217.76❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。! f9 W! ?( ~8 c2 \( c" e% s) W3 O
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
# G$ [# D! |6 f7 W【禁忌】公仔箱論壇8 }' [: ]5 A+ {3 p( h6 Z! q
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
4 [; T* b$ S! s. u5.39.217.76❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m# W( E' A2 h, }7 B
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。, q5 H$ e3 x# S& s9 M
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。$ G- v+ i+ s: q0 ^( Z! R
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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