【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。公仔箱論壇 C; k2 u. M+ k g3 Q
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
. f) t$ K: G* v- r7 h2 R【功用】5.39.217.76 }" U, F" a3 }' c1 j# V! j+ p6 ?
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。8 Y1 S! E; u: b2 b' q2 K
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
. O5 R2 i4 \/ s! ~7 x2 a/ M5 I8 B; `tvb now,tvbnow,bttvb❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
6 L% [9 D2 n4 h5 D1 h) s公仔箱論壇❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。5.39.217.765 p% ?0 P' |1 P0 S) I
【禁忌】5.39.217.769 @; X5 P* G) y2 m1 \
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
) B$ O ?4 E6 w0 y❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ y3 T3 B7 {$ K
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。9 r. P ~# Z* Q6 y& h% t" Z: L
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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