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材料
! x5 N$ S2 w# j. } u5.39.217.76奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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) U1 z2 P7 M0 J* n* Q( ?, `4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76. X+ O/ K4 Z8 f) u+ }
1.焗爐預熱至 200℃。# V$ W: ^6 D; _# ?
/ x8 W% k* l2 ?# }: W* j6 g( [3 L2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。5.39.217.76* m1 E& @6 x$ [1 S3 K% y
1 x% ]6 j$ ~, O0 \3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。/ Q( N$ y& L- O" g$ A: h5 ]
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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2 I9 K- d/ y: C8 R& y$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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2 Y7 p/ O! s, z6 ^* w( }5.39.217.767.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。5.39.217.769 x# q2 g& V6 y/ R0 v
' ]* ]8 i. d3 e4 h. |# Y8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。公仔箱論壇+ w7 |7 A) x) a0 L
* u8 g' V7 G7 E0 l6 Q* S公仔箱論壇9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。2 I7 F9 b5 o+ ^: }1 t6 T
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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