[中式食譜] 大 展 鴻 圖 芥 末 牛 水 展 】

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9 u5 N! V( v, u5 L% @. C/ q( ]' } 4 N! s* p. B1 s  S公仔箱論壇材 料公仔箱論壇9 M4 D4 ~: `1 H1 V: } 牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙公仔箱論壇6 p* w; |) M: B+ Q* S 做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 T) y2 {0 ^7 y, t5 D6 l 1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 - }) }( ?- H0 m, d( X2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 2 z( Q$ J/ L, u% T1 k8 ~' d3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 6 O: v1 K2 u  V' a7 x4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- K; R$ L3 O4 o1 k$ H  t 貼 士   O; R: F1 Y1 Y5.39.217.76可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 Q. u9 l% w) C" Y0 o1 } 牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) N) J8 b/ Z8 X 公仔箱論壇, Z. Q1 e0 m0 @/ E0 [  E  u

, L5 P7 k' b0 k7 H. G1 z 1 h# o3 P! ], A8 S+ K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。