[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! }6 C/ I2 S# U. m
旗魚肉  50公克
- F& c* X4 g+ Z- k4 c雞蛋  2顆
/ }8 u- v& }: T2 H# U6 _胡蘿蔔  20公克 5.39.217.766 C8 v, D. g0 i) c
青豆仁  10公克
" r; \: B2 Q) l% Q  E  m6 J公仔箱論壇【調味料】
( T) T1 g) u9 R/ etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 % V- R9 S" I% `) u0 ]2 ?
細糖  1/4茶匙
) V% _: E8 P! A$ e+ C( ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2茶匙 2 \0 l, }# }2 d# w# V5 T
水  2大匙 # Q" H+ b. M% S6 p  I1 d
【做　法】 公仔箱論壇; I% q3 T% R$ D" ?; i; y
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 O# b4 v  W+ P

+ }" @; i' n4 C) k2 e8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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  E/ `" q+ p4 A; W' A& I' W3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。5.39.217.76: a; v9 w0 _7 a4 C

2 D# C) q! u6 ?. C/ p( t$ a  d公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 公仔箱論壇4 h! C1 `: _4 g
【備　註】 ! F1 y; _  A) y5 F
外鍋水量：1杯水