[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 公仔箱論壇- [$ N  i3 m* o* x7 v
旗魚肉  50公克 公仔箱論壇" e: w2 O7 L4 W3 z% _- D- H
雞蛋  2顆 公仔箱論壇9 s1 G( }5 B- F/ _! l, }" f
胡蘿蔔  20公克 . Y1 R; l6 O2 }  f' m5 f
青豆仁  10公克
5 t( C0 H2 m' y; c9 ?5.39.217.76【調味料】
3 j( o2 P! n: u, N2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% v- Q: l' r( I
細糖  1/4茶匙
6 W& ]* s: Z% v- c米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! `/ v( }" a4 G: K3 W1 m6 d- R
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" X4 y6 l  B; E* }: V
【做　法】 公仔箱論壇/ D9 k, ]9 M1 T' t2 P! r$ ?
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。5.39.217.76% _" [4 `6 j) I& S! q

% i; i$ K, i  o4 {2 W8 D" `5 S公仔箱論壇2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 @1 |% N3 ]1 ~% R  ^; |

5 Y+ \% O4 Z. ]. f5 D: K4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
! u' A" h6 P, O% Z/ l7 ?3 a【備　註】 ' t% {$ q; k  J) }( W
外鍋水量：1杯水