[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
- q! s; o* g% r; m旗魚肉  50公克
8 k& W+ G5 I3 J; V1 J! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
2 D  J' c# D: U8 y; L- f( {- q5.39.217.76胡蘿蔔  20公克
( W7 d- h9 `* i: t青豆仁  10公克 4 w. @0 f  N* J1 z- ], j$ ?) v
【調味料】 5.39.217.764 P+ J5 Z$ T" v5 k
鹽  1/4茶匙
5 R$ P6 m$ }2 [) X5.39.217.76細糖  1/4茶匙
2 e' _8 E. S9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2茶匙
" }. q0 H" |- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 5.39.217.767 V2 Z/ h5 }- B5 J8 j
【做　法】
& O1 D2 J6 J7 B* T公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ], I& ~& R3 o+ Z# G! @

. v) w% b5 x+ D+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。% x% a) R9 S' S$ B/ S0 ^

9 O8 H1 b4 }% k/ o6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。' W' H' O9 K6 {# Z9 _$ ^' E& V- g

, m6 D1 c" O( Y8 @4 o% Q4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 + [# O5 C6 J4 F8 Z
【備　註】
# s0 W% A! S& m/ K2 k4 ztvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1杯水