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【材 料】
2 A; J2 w! p: k) P1 |3 T: E公仔箱論壇 * `' i# d& B. X6 }+ j- p- g, h
白飯 300公克5.39.217.76% J5 K: R. l" r* l+ K0 K; J( k* f
6 w: s$ F, A! [; h, C5.39.217.76鮮蚵 150公克
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2 L2 F2 ?: F2 L6 z+ P5.39.217.76韭菜 40公克
9 R% n: D; @7 C, w0 T/ w8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) k1 t* E, g: Q4 O) m+ d
油蔥酥 適量公仔箱論壇- B0 Z3 @: n, A0 o" n" ?: ], s7 J
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高湯 850㏄5.39.217.76) @; I9 J8 f! _2 x7 |2 e! A
! t# l8 v/ d$ C5 B5.39.217.76地瓜粉 適量 a% R \+ z% ^* f2 t# D
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【調 味 料】! O$ n' C3 r8 b0 X* P+ k
# `# g6 {% D* E5 P; t* x8 E3 c料理米酒 1/2大匙5.39.217.76( |# R' j) H! ]) V9 j
公仔箱論壇4 \0 I# a* v! ^& v4 {% j6 s( ~/ R
鹽 1/2小匙& J2 @& E9 c/ M# S5 g
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鮮雞粉 1/2小匙: `3 r& Y3 V& F% L! e" V
- i x/ E1 Y. s; A5 X白胡椒粉 少許
0 C1 f. W+ s4 m' ~, B! S' R7 h5.39.217.76
$ L; S0 b/ k# t- s' C' h# _9 k. R+ ]5.39.217.76
9 O$ d1 c4 ~2 ?* F& |tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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) \& R" x; X5 g+ Q6 y2 B薑汁 少許
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2 b8 x' z8 F! S5.39.217.76料理米酒少許- N8 `2 T, q4 k2 Y! t6 L
+ @* c/ j$ J/ q. T【做 法】5.39.217.76$ m. f. x0 j& ^' b
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。( F. c6 P8 Y% G& ^1 ~$ Y U
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。8 G0 ^$ b4 T3 C- o, Y
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
3 b. W9 o' R! ^9 g4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。, k7 O0 ]$ I% h7 [" ?) Y
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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