[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 公仔箱論壇; W) M8 V; }" m
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7 Q, t7 L5 T5 U( D" L6 l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜 - 480克
2 d! a: Z9 n% W/ p7 ytvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 500毫升 5.39.217.761 V! Q+ F' \+ r! F9 p5 W
薑 (切絲) - 2片 5.39.217.767 i1 Z5 K* }, l$ p% P* `
紅椒絲 - 1/2隻 公仔箱論壇4 n$ b! ]4 [5 E0 F+ e
炒香白芝麻 - 1湯匙
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  f6 ~0 q0 }% j+ P" I5.39.217.76鹽 - 1/2茶匙
/ {- Y& Q% f. V  P! g$ E: {tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
% d+ t8 Q+ T4 U' q6 ^% U! h2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 5.39.217.762 E' K4 d# c. N3 J/ p
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。