[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
( a% P( ?7 C: c1 P8 @2 R$ p$ Z0 j公仔箱論壇上湯 - 500毫升 公仔箱論壇: P  @) K+ f+ U3 U5 |
薑 (切絲) - 2片 5.39.217.767 \( c( T& ^" V1 m0 i" }. r
紅椒絲 - 1/2隻 5.39.217.768 t  L% w: k$ S0 n
炒香白芝麻 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f  \  Y% Q; {# d" }8 `3 [/ T- ]

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鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' \% O- L" o- p$ g7 q- k3 [
麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 ?6 r2 s- N1 B& c
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
9 Z- z6 v! e3 d' O& _% k; \  I3 E公仔箱論壇3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。