[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克
2 Q6 W7 m+ D- e上湯 - 500毫升
* r8 @' V0 \0 R* F! N公仔箱論壇薑 (切絲) - 2片 * k0 ]  A" l& J
紅椒絲 - 1/2隻
. h2 y/ U$ K+ g( M. V+ n) d. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香白芝麻 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R; |6 y! Z  O
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鹽 - 1/2茶匙
2 H* L) ?4 N( E! q3 b公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙
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) s% y: H9 I+ c" T' J2 i" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
& [: a- B. C( ~: W1 Q2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 I1 B$ G& x2 q7 `
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。