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中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯公仔箱論壇3 ^" Y- c8 }9 H' O" [; R: \
1 `9 S, g2 B7 U0 M5 ?4 E5.39.217.76汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( a3 D4 X" o; j/ m3 o* `
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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醃料
4 Y2 l6 d t5 k5 t8 `# y鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ `! q1 {" l
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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. m5 x9 T/ ^6 w2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。5.39.217.766 F3 T! g. z9 C5 @
1 S) n( }0 V- S; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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貼士
/ t# b+ ~/ ~1 R: q0 u& J% `& s5.39.217.76想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ B! A4 D/ ]9 F6 v
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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