材料
$ L. ] L& q6 E9 e# z中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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, X" p, t( y% e% R( Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料
% w M3 {1 |; p$ z8 [; B1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ [: g: v' N3 w2 @- S) r3 k* Z
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
! R4 B9 a- G; l x公仔箱論壇1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。: W1 h: n% R8 P0 W9 Q
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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& I3 K6 l( Y( o. _* I4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。5.39.217.767 O# N. v# _# h/ b- s
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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