材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 ^/ ~' e. c! \' X
鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許
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" I2 ?4 q: D4 a) N3 j7 _! ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 J7 W1 p% o/ g% ztvb now,tvbnow,bttvb生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a9 P4 g {+ s1 t! [! W& i
% _, ` p+ a0 L! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
. @6 n& a3 {0 G2 b: O4 a( e生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76; E& m |( a9 l) @
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$ P/ w3 z, w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& X( x! U5 a# n1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, G4 E: ?* J8 L+ Z ~/ \/ t$ i
* ^. u4 t+ A% s3 R o& x/ h公仔箱論壇2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。tvb now,tvbnow,bttvb% e2 q% }9 W2 M* T" C! w
5 p# S5 g3 B/ G8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。
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4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。
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0 G g0 Z/ C, ?5 r% q b E1 rtvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。
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- P: j T" W5 j貼士
6 S/ J( p+ p4 R% @# E/ b- h2 e翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。
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發表於 2011-1-20 05:27 AM
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發表於 2011-1-22 02:26 PM
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