[烹飪技巧] 炸臭豆腐的小提示

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! y1 ^, T( a# ]% q5.39.217.76新鮮未炸臭豆腐賣回家後，用保鮮紙包住放入雪櫃發酵一晚，收乾水分後再落鑊炸，由慢火到中火炸到外皮鬆脆。" u& X" u; O( P# `1 K+ }. ]

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