和風翠綠鳳爪

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: L' s$ i# X, O% b; d: ~& e公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb  O% U/ G4 t  ^+ r2 h
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
# [; {* T& A1 \- G. E  Q5.39.217.76調味料：公仔箱論壇/ r% K. p8 O/ y* z  w
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 ^0 @* d) [! E  e6 A: }
作法：# c0 ?0 R+ a) d5 [* H. p: v) Z
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。公仔箱論壇9 v2 W4 d: A( |$ I1 ^
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。# p7 k! N2 b& a6 Q' l
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。