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薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量5.39.217.760 v) f9 u D# [% f ^1 }
3 n- C; [, F; U" Q0 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 `" o( X: D5 V
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量公仔箱論壇, `$ U& [4 U- P: H) h
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0 x4 c- Z; \8 u$ F) W3 f; `* V+ `做法
/ L, E7 E3 i' h% V6 y( N0 U( U. m公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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: M) T+ I! q; r& y% |" R7 Y6 B5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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" v# a( G x9 L4 P0 z+ Q) t, z/ S5.39.217.763.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 \9 [* n( E6 D$ @/ Z
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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! T. E, L5 Q7 f" T% U _9 e& g公仔箱論壇薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。- _9 m/ v n; R- e6 ~$ s/ V+ ]
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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