材料
. v9 F) h: Q* v5 u/ H5.39.217.76薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb, `+ b- t2 l4 q; j R; p$ x1 |9 [
% `; U) S. g9 K; C9 R; ^公仔箱論壇調味
8 u' {! n# I* Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量# d, ?; ^1 B: T) X! L( e
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做法
`8 C3 x0 U* I公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。 i% n- a2 _8 a. {) N- z) U! J8 h
# G' L8 h! X! Z1 Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。公仔箱論壇# @3 j- B- R/ k8 w b) A6 y
, y+ @0 Y; S) e' H6 S& F: ^5.39.217.763.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。. d) T6 g8 A: v# j7 v* C
x/ n; j2 u" d3 y, G6 \$ d7 A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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" K9 h6 I. F0 t- ]( [2 @9 E: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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