材料
1 Q6 O1 w( x) R- C- R/ [/ ~薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量5.39.217.769 y6 S$ \) h% ?+ G- g0 c( F
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調味
7 l1 s& N! n+ D: w' O6 @胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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6 ?0 D7 t: ~8 m- q1 }9 G! {- J1 `3 S公仔箱論壇做法
: b+ Z& A4 `' |8 D) }1 O9 ]公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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, g, Q- p8 s1 O, o0 A6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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. u# f! g7 `' e3 s, `公仔箱論壇3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。5.39.217.766 ?1 a+ j4 A8 L! o1 u e4 u& A
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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