材料
* h: R" Y# H6 V, r5 N2 j5.39.217.76蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克- @- _5 I" E8 j$ P5 Y! R% |7 u
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做法1 s2 |# b. N) W" H- ~
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。' m8 F" Y8 I) f( g6 ]# [
" t4 S% N$ ~# O, |2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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發表於 2010-9-10 06:33 AM
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發表於 2010-9-10 11:28 AM
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