[中式食譜] 参附鸽（鸳鸯戏水）

咖啡愛奶茶

配料：
5 L) h9 _% e5 ?/ g$ k; h; [' t( T公仔箱論壇党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 tvb now,tvbnow,bttvb- g) }, J: X  y1 |& D4 B5 {$ f
特色：
; M1 F" j& u% T% v& ]tvb now,tvbnow,bttvb双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 5 ?- K3 K2 }3 `& _
操作： & M2 `" x8 e9 A  u8 l% R/ \
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席