旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。公仔箱論壇* A1 _( q9 D/ h( D J# E
' W, a: b. L/ r4 i Y5 S, |公仔箱論壇Jun夏日推介5.39.217.76; ^( |+ z/ R4 t4 m7 [
$ e) `& ?* X. wtvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 tvb now,tvbnow,bttvb# b: J3 h- s, n) c. W; h3 Y
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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. F, x* G8 m! ^9 l) m首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同/ `8 C1 G: \0 [" [: [% S
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ x Z: m0 J
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雪糕機似售票機，搞鬼！
5 L0 w& x6 t% n" l# L0 j- |( j1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。7 {+ G; j5 R+ |- s
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* C* K( \ `% y# _5.39.217.76七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！. n3 o0 i/ N) ? [
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1.澳洲青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 ? I& e4 m4 T$ ~' P
- ]/ u; ~( {9 ~8 }, e. g+ T味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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3 f7 y( O* d# G2 W% Htvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿公仔箱論壇" Q* `8 `* M, E5 N* l: Y: P9 u$ w
/ n. J3 q' T4 P$ t- K9 _. C- z1 mtvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬5.39.217.76. Y: A0 N- P9 B7 Y/ e3 X6 x- ]
; d- i# m" z' b8 I+ d/ I阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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6 T" g/ e# I6 y- ?tvb now,tvbnow,bttvb4.低脂酸乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# ?& m% O3 L6 D
, R I9 }+ O- z- b5.39.217.76甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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8 W/ I, `! G& S9 ^! }9 N$ I! ntvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) b: [8 B) U2 u/ X# V
% e7 v* P3 K" _4 r) L" D% c味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 Z% w1 D; U' o- a
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6.比利時朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i/ J# r3 G5 }& t0 T% z
1 d' ~4 k0 U3 `) y' k$ J我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q, {4 v3 ^ P
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7.芒果tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ s3 O8 H9 X, ]' A. y- A
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 公仔箱論壇9 U- b2 K0 ?2 A1 f/ ]; g
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 R2 o2 A* k- i! H) k
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8 k2 _9 @5 y: f6 P& C1 G5.39.217.76我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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, p" ^ y+ o q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角西洋菜南街5.39.217.76: z+ G, X( L" z
) a2 b" S. P6 W2 x. y8 t2 X9 s同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。tvb now,tvbnow,bttvb- v/ n q# E' M* }7 C; t
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Kinki推介
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. v0 x; [% x$ s* t$ t' G A這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！5.39.217.762 m) \. v" q: B* _1 m
% W$ o* _4 J4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣任你揀tvb now,tvbnow,bttvb- m. T: ]$ \, ?& I$ h
8 a' J. ^* j+ ?' k% W) C: d■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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) ]* ^/ p3 s% x% S■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。3 w3 j# C4 E6 |7 e
7 M( k6 U! i( Gtvb now,tvbnow,bttvb旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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