旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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2 ^4 ?- i v8 b, b, \. H, A- i公仔箱論壇炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 5.39.217.769 Q" q x# V# A) T) C
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3 J7 V; B9 a5 }! x5.39.217.76■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。1 [# N+ D) J) j/ V" `+ ?2 c
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同
- P* v/ Y- B. C) ~0 k) m1 ~5.39.217.76店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」6 p9 V" m# T& d" T0 E
$ a8 h( d4 E3 w5 R" a/ _! Ttvb now,tvbnow,bttvb雪糕機似售票機，搞鬼！
3 I' G! { I* A$ Etvb now,tvbnow,bttvb1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% R/ e; t$ j; H; q8 M# q
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) H( q7 d- X: |: ]公仔箱論壇2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。7 s3 v1 w- I) D) a" ?- B
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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; }. S- R5 W. ~+ C; }6 ^' x公仔箱論壇1.澳洲青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb# G/ x; ]& [( ]8 H
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p* I3 C! p& X
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2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L V8 G6 [( @7 }' m& f
7 Y: f% }1 K, U# t" J3.蜂蜜檸檬公仔箱論壇3 s. ^- M2 Z- q
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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# J5 r9 o. r" u# o! p公仔箱論壇4.低脂酸乳酪
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: ~, t k& {4 a5.39.217.76甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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) K, s' ^3 L' t! S0 T5.有機豆腐5.39.217.769 W, ]' Q3 \) ^3 i# l' T; ^
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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" b' e: V/ N6 ?" c/ e* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.比利時朱古力5.39.217.76 D) X# J/ ~7 h) ~$ d6 N
w' N# |2 h# ^" o公仔箱論壇我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 H2 K2 p( V, l# R
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7.芒果tvb now,tvbnow,bttvb+ I% w" E W0 J
T/ G+ F# c5 q/ P1 v: ~真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 公仔箱論壇8 {0 e8 J" m N
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九款乾身配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. O; ]; |/ c% O
: w% S& K4 n8 P% }; F公仔箱論壇「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 $ C# a% A8 ~) u7 {* u2 \3 B
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！公仔箱論壇% u- j0 K2 t* ~% a K. A, _7 p
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4 C+ j/ o5 K+ Z5 r8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角西洋菜南街
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: S+ N. I% E: L+ V; L) m) X同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' [8 B! H9 B8 D) |! Z9 Z' M4 P3 F
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Kinki推介0 A& m/ Y" g: `& N3 d
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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酸辣任你揀5.39.217.760 [0 j& Q$ N( X. H, M' Q
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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2 H5 R3 V! Y! ?1 b" ?+ P5.39.217.76■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。' P3 O4 p: H5 s6 i5 W0 H1 S
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4 _; ^ B o# V3 Z9 j4 h5 q' C■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。公仔箱論壇2 x) d# ?% P2 a8 ^+ U \) W
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U7 M& L" {0 t8 Z& f$ S
- d& g7 R2 h/ b& Z+ [1 `# N4 ?" h旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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