旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。tvb now,tvbnow,bttvb; ^# F( p$ Y0 r `- o
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Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 % e# }* h _. f4 P: S
! U2 f. U8 z9 I s5 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, u' d4 X& A# N5 m0 ], ^9 n. o) p
■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。! r. a6 O! H [* z# K# T) `
4 O. I) b1 q5 V1 q. Z0 h" U$ z! f首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」# q0 v2 i: F9 x. N) {+ ^2 T
" G: Q- D3 n# J+ b2 J公仔箱論壇第八種口味日日不同, s. Q2 a% p2 b
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」5 |5 a3 J; ` E: ^4 w) i) M
9 y1 g8 d, V# T+ z公仔箱論壇雪糕機似售票機，搞鬼！
! l8 t$ u, k/ o5.39.217.761.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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) W* W8 x) ]6 b1 _8 _$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 A& x6 x* b: x5 e2 s1 B- H
1 I0 O( w) R: }) i7 r7 [( ?2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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! a3 |7 p" l- q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！tvb now,tvbnow,bttvb% V, s) x6 a; q4 t
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1.澳洲青蘋果
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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6 ?( d; E+ m+ E# ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ W R( N- e+ R
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ . w7 b- ]' L* h3 v' H3 j
. Y5 d4 Q/ Z- N8 S3 y; p: A `公仔箱論壇3.蜂蜜檸檬
3 [" T4 U" b# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K9 A* Y8 d* }2 N( a5.39.217.76阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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; v7 w, ?. Q$ K$ y5.39.217.764.低脂酸乳酪& c2 J5 v: g( ~4 I
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。" H" b/ [" ^9 o
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5.有機豆腐tvb now,tvbnow,bttvb( `; ^; [) G$ {5 \# u
( V( k. _: {# S$ L/ @ [2 O Z公仔箱論壇味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! {* y& z" v; g/ \
' ?# R6 U; A5 o2 \7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.比利時朱古力
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3 l c) a; ~/ }% \' c$ l公仔箱論壇我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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! U0 p) Q1 O2 X/ a* d" t5 Y, k7.芒果
9 L, [1 ~2 p/ ~% _2 z' W7 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: w* a W- l9 P H$ X8 b+ C: v
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 ) c! x8 r' J( L9 e# j/ q+ ]
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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FunkyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# I7 b) h; I
地址：旺角西洋菜南街
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) I1 w1 p9 f% m9 y* p$ L" U: t& S同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
9 g* j2 v( ?2 h3 V! Z. M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* p- q% |: w# V( I; c& c
酸辣任你揀+ u# v/ _- ]! w0 u) `
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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, I" e( _- d \4 ?) |■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。公仔箱論壇+ l4 L# w$ b% E' P7 ]" J8 [
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' h( @! z9 Q* X( s+ J6 P6 Q: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。5.39.217.76, Y7 l5 U2 |) }; L1 S" |
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& D$ Q; c0 _# g5.39.217.76■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。" A4 B" m) ]% D8 ?" o0 I0 }
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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