旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。5.39.217.768 v# ~. r- n$ j) ^; R
( }/ O7 {( v: m+ _Jun夏日推介
, z5 i1 {0 h4 l8 H& o3 L# ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 Y+ Q1 d7 W% \
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 5 |8 A+ a/ R) m! h* d1 d9 }
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8 c6 ]; @- g9 a. F6 s' a公仔箱論壇■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。7 W2 h/ i# a4 K4 v2 p( ?6 \, `
9 h' g0 z2 Q j公仔箱論壇首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同
( O( j# ]1 [4 p4 r4 u- X" L7 k5 M# u5.39.217.76店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# g* j+ ~2 y* Q4 p; @9 f% }
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雪糕機似售票機，搞鬼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- M6 W5 o1 e4 J+ y7 G
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。5.39.217.76/ E. l% P8 ^5 {. _, L$ h1 W5 J" V
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ K' p. r' K. ~4 f: j
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1.澳洲青蘋果
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- o6 Y" h6 U- @$ h6 A) }味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 * }( T6 }1 z$ u5 ` f
% G; O& L. d; q2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ G# g& J0 k# S
i3 j4 i7 q2 S. g8 B' ntvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬' A6 O( c" H' W$ a* X- a# a
) |- k' t7 _) ], Z: Z7 s阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。tvb now,tvbnow,bttvb& k, Y2 R. M) A; @ r1 _
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4.低脂酸乳酪5.39.217.760 s, T! m" W% W
+ U" L% _1 T2 O H/ K" }7 c1 n甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb% [7 A3 Y! P* {# q T: I
" m3 F: Y9 }& P& T8 f5.39.217.765.有機豆腐
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力; L2 Q0 C3 L5 D3 J5 \. o7 E
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb: S5 [" U" G M
9 T' p+ Z; E6 A5 q* Q2 m7.芒果3 |8 f5 {$ X) Z5 u( R |
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 % T1 M& U! g. I4 B& Z
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九款乾身配料
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0 W" _2 q6 u( ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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* A6 P, x! @3 A& P4 p% B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 i7 T- P" h9 c0 Q% u
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！tvb now,tvbnow,bttvb3 d( e# m& Z ^
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Funky5.39.217.76. O9 D6 g6 P* b. ]# _$ [' a6 b9 S
地址：旺角西洋菜南街5.39.217.76 k. S% f8 x9 C9 W3 A
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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: r$ L1 F8 ~8 M; y公仔箱論壇Kinki推介公仔箱論壇$ ^) X4 I8 G; j- z: Z
i: T5 b* t/ _2 |3 M5.39.217.76這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！. ^7 v! X8 K5 y4 w# C, q
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酸辣任你揀4 o+ u' q8 F+ S" O
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。公仔箱論壇1 x4 o( ]! ^$ g7 h* ~) j
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。' e( ]5 y _! h- J. C
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, c/ Q, s& E9 [! b3 V' c$ Atvb now,tvbnow,bttvb■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。5.39.217.76$ J! e* R( K6 G
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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