( d( I: G2 w+ P0 V6 E5 Btvb now,tvbnow,bttvb【原料】5.39.217.763 P/ l" q9 Z: `: W8 Y
鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克 tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 a, w4 m6 g' `5 k6 R
【制作过程】公仔箱論壇* t" r) O$ y# M5 y3 h
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
% b7 E' L, u4 N" } y公仔箱論壇2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。5.39.217.76$ V1 M( I2 x/ R4 n1 ?
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
2 E2 X: y% y: [- w& I4、把它盛到汤碗里端出。 |
發表於 2010-4-26 02:50 AM
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