教你做红烧肉（全程图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R v( e9 o; h/ H- P9 B- v5 `8 K
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+ F$ K* @* _" g+ B- ]+ E+ R1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
7 f- w& S! G2 d3 K( q# f5 f读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
% N$ |9 f) [0 J5.39.217.76前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。: P! R$ i8 H# I0 _" V
2 m& U4 C. ]- L0 u2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。- Z: f' d1 w% ~) V. \! h6 z( N
5 D6 g- t" y$ P% K1 M& N3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色. e+ {5 @; j0 Q! q3 X7 K! c% w
5 k# V5 B$ A: b# E5.39.217.76 公仔箱論壇5 t; R6 T9 w* \2 [
5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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