據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！tvb now,tvbnow,bttvb" A, y& Y- P& I: J2 N' T1 x& h
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尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦5.39.217.76$ m! z$ T ~9 d: U1 o3 ~ b1 i9 ~4 L
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9 }" F, s/ y k8 N7 R# b位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。5.39.217.763 {: J; ^. A2 y+ B
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, ]2 f7 E+ X; a& C& n: n8 o■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！8 n3 a9 W7 d- B8 e) Q( T
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串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。
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燒日本雞皮蝦仔$10/串公仔箱論壇+ D" k2 H6 g5 X
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2 L, P! F4 S" T蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" w+ W8 z R9 K8 k" M+ a
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最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。5.39.217.76$ i5 K2 o1 b i
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左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) h a+ ~, J1 I
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雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' \1 `( j k4 k4 f) H5 R
O) A! v6 |/ D5 B芝士牛油燒薯仔$155.39.217.76; s) G+ c, [2 u, F) R) m
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日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。5.39.217.765 \4 z7 W t7 C2 M* A! Q* |
5 I5 k. p1 @+ Z# I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# M4 f! H4 r4 Y* ^7 S/ A. s; I. y- Z- G
大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( y; }1 P, g& O
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蘇豪消夜$15串紫蘇雞
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中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！- ~4 P X2 `$ }7 S5 E! `3 N
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紫蘇雞串$30/兩串5.39.217.769 b* @# R9 J' Y; J
' ^7 |) h* J2 S0 [4 j/ c1 m* k9 Y公仔箱論壇如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。
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: c' K7 x; ?6 m* [2 H8 h, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串5.39.217.764 s) Y/ }- J; y. {% k0 ^# J& i
: I x% I. p+ @4 Y- vtvb now,tvbnow,bttvb牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。
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8 Y7 c: s' a3 @7 L3 p: J公仔箱論壇豆腐串燒$30/兩串
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店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。
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7 F+ [& y7 {% o& r. X* q* PTaku (中環伊利近街)
: F/ s, A4 ]" }" Y. u: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x! w: t0 [% @7 x3 ~2 E4 U2 Q旺角園景$24醬燒岩蠔- m6 d- v5 w6 z1 M& C, l! l. }4 e
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市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！
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5 O( x2 L% Y# t/ n W2 e0 C+ Btvb now,tvbnow,bttvb醬燒岩蠔$48/兩隻
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岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。
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* P: A+ b& E3 H6 G% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串 公仔箱論壇$ Q( U r+ j* F/ Y( c9 q9 Y) Z
3 m- w/ U2 F8 L4 A2 o6 A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。
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荔枝豬肉卷$22/串tvb now,tvbnow,bttvb T3 b% c( }( C6 [
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以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。 - v' o8 N* Y5 {
5 Y4 m0 j/ l, {% w7 S4 R0 P公仔箱論壇女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)- a) N/ n: |- [2 |
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發表於 2009-12-7 06:05 AM
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發表於 2010-4-28 08:48 AM
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