鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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$ a7 e( t [( y1 u7 s/ f3 H公仔箱論壇鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
7 N3 X0 J3 s8 y& i! H( Ttvb now,tvbnow,bttvb（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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: N& C! `6 O* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅篇：7両勾翅 $488" e" g8 |. t1 {' q0 l
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。5.39.217.769 N+ N) a# b6 y: l
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤0 @7 i) f. N( ]9 k
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
$ e% W, ]% @- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ ?/ t; r) ]3 p- ]2 K6 y
蜘蛛膠 $16,800/紮
$ c$ j: [" o1 X7 _（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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' s4 j" l. | ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb帝王金湯瑤柱 $98（
/ H0 d9 r1 g0 q. g9 t公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。6 F3 t, v" B1 r3 F5 k1 X1 r: O. M( G
4 \2 E& W/ d% C$ Q& n/ {tvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
+ _1 h* A4 p$ h" [( b- G b公仔箱論壇（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。: U! V( r7 c$ |9 C
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
0 J5 [5 ~8 _& z( k# N3 Y公仔箱論壇（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- g3 b. r- J* r3 K! [% o
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資料：營業資訊
' p& E6 }0 d/ j& E1 c公仔箱論壇（a）好東西 公仔箱論壇; w2 n+ Q7 y) g7 N0 T$ o* n
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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