& X p/ t b' A$ T若你是《深夜食堂》的粉絲，請回答以下問題。一，你是否閱讀該漫畫至一半時，已有出門吃消夜的衝動？二，閱讀漫畫後，是否慨嘆：「怎麼那麼餓？」三，是否忽然走進廚房想做菜呢？四，不知道可做甚麼菜時，拿起《深夜食堂》當食譜？若全答是，你可以購買這本《深夜食堂料理特輯》，內含19道漫畫中的料理。今夜，你我也可成為《深夜食堂》的主角。
& M8 I: a* l4 B& a" W5.39.217.76公仔箱論壇2 N; Y. {8 c/ F) w5 b6 Q' s! \
4 v' Z/ K1 r9 I, [ H6 M) R
, D( i3 ^' Y9 k: A5 h2 P! p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb廚餘打動深夜胃口最近甫進書店，先入眼簾的都是《深夜食堂》這漫畫，加上電視劇的升溫，這個熱話僅次於反對國民教育科的革命聲音。也許，我們這群活在都市的小人物，朝九晚五都習慣了在忙碌中過着閉氣式的生活，夜闌人靜，總要獨處沉思，正正這樣，《深夜食堂》的人情味就打動了香港人。老實說，香港的《深夜食堂》反倒是驚人般熱鬧。打冷店、小炒菜館、大牌檔……人潮聲不絕，根本不是讓人流竄的地方。
$ v( z; a3 f& \5.39.217.76所以，我寧願回家，拿起《深夜食堂》讀起來，正如作者安倍夜郎所言：「怎麼會這麼餓？」然後走進廚房，打開雪櫃，看見廚餘，慨嘆：「能煮甚麼簡單又好吃的料理呢？」這正是深夜食堂症候群，於是夥同日本人氣美食雜誌製作《深夜食堂料理特輯》，公開調味醬炒麪、泡菜豬肉、奶油燉菜等19個食譜，還有煮食小貼士、日本人飲食文化等。iCook的Max話，這本特輯所收集的全是日本人最愛的Comfort Food，某些菜式如炸火腿，很多香港人會想：「咁無聊！食唔到肉質嘅口感！」原來，火腿要薄至二三毫米，炸後才可享受外面的脆衣，異常好吃。所以，今夜，我邀請你，拿起這本料理特輯和鑊鏟，讓自己成為深夜食堂的主角。
4 N; i8 r& |+ S5.39.217.761 n4 h$ N( E: f% s" g
; M c8 |. H- g& r8 s; e0 |& _8 G4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# Q3 X* ?5 K9 \ }7 X" q2 O- S
' o; d' F0 \# w7 T6 q公仔箱論壇
2 M1 U% T7 Y+ t! q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 o; @- O/ l$ @: h7 |5 a
% H! `8 d1 W$ I' |! X2 S& Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 |2 ]* @, j/ I6 C1 G
公仔箱論壇& B9 Q1 U! e( q. I
 ■台灣版的首刷限量版附送奶油燉菜、調味醬炒麪等食譜卡 |  ■《深夜食堂》漫畫 |
' | G7 I4 y! Z9 T S* _7 u6 w
! A: a6 z. L+ _3 A! }tvb now,tvbnow,bttvb
3 L1 `8 |. H" m/ V8 R4 B3 M7 ~8 _6 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 \+ w3 @+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 V5 N* H4 ~, O% n! u
6 e# @1 E ~4 }1 P* s5.39.217.764 s3 |8 J: B: |9 v* R+ q% Z
Max Wu@iCook廚具達人著有《家常慳家菜》、《特色甜品 Cook得起》等食譜，熟識日本人飲食文化，而且中西日菜樣樣掂。
. Z2 J: H1 B) ?. @, k, q' y公仔箱論壇
! h& A4 J" C# X- D, H i5.39.217.76
) L$ ~% Z1 A) y+ atvb now,tvbnow,bttvb
' N0 A: a! ], ^公仔箱論壇+ |5 D3 n9 _" z) y
) Y2 @9 Z$ B$ ` k: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷味噌湯飯「在熱天時稀哩呼嚕地吃着冷味噌湯飯，能讓醉醺醺的腦袋冷靜下來。有點微醺發脹的心情也隨之鎮定了。」一語道破宮崎冷味噌湯飯的精妙之處，冷冰冰的湯飯，一口氣灌下去，簡直透心凉。作者有趣形容，要趕及米飯被湯泡脹前吃光，就像嚐禁果一樣。 公仔箱論壇$ A( V% O+ `& }$ s2 e+ O& {* q
9 U& t/ c- Y- j1 M7 [tvb now,tvbnow,bttvb
6 n2 k0 Y+ W4 m公仔箱論壇0 l3 R: b% w/ h6 c: c
( j1 g; i! _2 k: v' N; ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb ■這湯飯雖沒材料份量，但有正宗做法5.39.217.762 S; q9 q& c5 H& T
材料青瓜（切片）20克、小魚乾（磨碎）/木魚碎/飯素各10克、昆布1片、清水500毫升、味噌醬1茶匙、冷飯200克 公仔箱論壇4 M: C! p5 l+ @& e" i0 A" N! p
1 `4 C( [8 g7 T- m0 Y& W
3 J# y& a( A9 O5 v5.39.217.765.39.217.76% L% ?3 d4 M8 i
& O# U) D& l# n$ H( o! etvb now,tvbnow,bttvb做法1.水中加入昆布，煲至將沸，撈起昆布，放入小魚乾、木魚碎，熄火，當材料沉底，隔起材料成湯底。
6 t1 m1 o" W$ R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# \4 R' Z; a
2.湯底加入味噌醬拌勻，盛起，坐冰水待凉，備用。
; R, ]; {1 K2 O: ?1 B
S5 q1 V; c6 E3 Z* \7 t4 x3.飯碗連飯冷藏至冰凍，取出，放上青瓜片，撒上飯素，倒入湯，完成。
4 w9 C3 X- b' c W7 i8 O" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. M2 w6 n; e. s
公仔箱論壇 \( [0 R" W* b) L5 Y" @
1 U% @6 W) a9 n% v7 `) S% ?6 }- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e# W5 Q+ n5 C! w6 c- h/ }* h, m* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A- @' w9 d* S. k! @
8 x$ A- \! J5 z0 G1 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 g% ~. V K6 H3 V; ?: [/ ^" [
8 i( p: B, }9 @+ h* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 @, l4 H4 J7 J& C) a+ K* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 k0 r0 f# j' f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P ^3 u2 x2 M4 D
5.39.217.76" P8 A/ e' f9 o2 z1 X
調味醬炒麪這款日式炒麪比炒公仔麪更滋味，炒麪最精采的地方是那隻半熟的太陽蛋，先吃一口炒麪，再戳破蛋黃，麪身沾滿蛋汁，簡直不可思議。 5.39.217.767 t( ?: n9 f1 ^/ Y
# Z' C' N9 e5 ^3 W/ g
) K: v, @3 Y+ o. ?% g, V6 O+ c, g2 |- N. i, f3 [
$ C3 x# Z: n; S7 v! O9 r) r* ^材料五花腩肉片/椰菜（切細）各30克、紅蘿蔔絲20克、日式炒麪（包裝調味料）1個、清水/青海苔各少許、雞蛋1隻 0 p/ i6 t9 P" n4 e
$ h: }, F1 a( p' l- e! ?, o
2 Z7 O! W8 P( k7 G- d& D+ x2 J5.39.217.762 k0 N% A1 m5 b/ A9 ~
# k' {: E5 `) g! m/ \5.39.217.76 3 A' P- @$ w5 e0 |2 R3 Z/ C. d
做法1.燒熱鑊下油，落肉片炒至變色，下蘿蔔絲、椰菜炒至軟身。
4 s+ J i% i/ [/ |2 T2 \公仔箱論壇# i( r$ V A( ^ B
2.繼續加炒麪、水，讓其容易炒開，下調味料包，炒勻，盛起。公仔箱論壇5 ]% Q) c' Q. y' T
$ f3 k$ P! `$ D# h! A
3.另燒熱鑊下油，下雞蛋略煎，加少許清水，加蓋焗約1分鐘定形，盛起，放在炒麪上，撒上青海苔碎，完成。 ! L* l/ x! i1 o" H/ w, ~! y0 U7 }
( C" D1 M3 L* k& T4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y; q! y, W# R6 m& ttvb now,tvbnow,bttvb
! R: b! A' `5 U4 \$ Q4 o( T( f公仔箱論壇5.39.217.76" U% m2 H* j/ d/ ]0 P
 tvb now,tvbnow,bttvb* n, [7 T; v& I4 ~& d
泡菜豬肉伴年糕日本人不愛醃肉，配搭泡菜便成了最強組合。用麻油將豬肉炒香更惹味外，亦能蓋去肉臊味。書中教路，除配白飯，加醬油炒烏冬，或放在烤好的日本年糕上，同樣滋味。 5 w9 o& j$ j5 U$ R
3 }' ]0 J1 ]/ _: U. K
6 ?, T: u C4 D2 ^( r2 K
4 ^+ H6 V1 k# ^. s2 i' y/ P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 O1 e4 D) m/ h7 B0 j& z8 O% j. O {
 ■出自「深夜食堂」第63夜
: G E& V; `; O, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料即食泡菜/五花腩肉片各20克、洋葱（切件）10克、麻油適量、日本年糕5件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! h" |6 k" @" o
- V+ o- k: E3 a% K! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 V; s$ @% W
4 h" t) Y" c+ ~. t9 m: |( i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; }" M) M; T& L0 M
 2
" |3 A* T/ Z8 W5 Z4 w' w公仔箱論壇做法1.日本年糕放入預熱至180℃焗爐，焗15分鐘。
! p8 F* j. ^( v5 s) k" T2 j2 Q: ^% m: R% e5 X1 H& ?0 j1 O" w0 G
2.燒熱鑊下麻油，落五花腩肉片、洋葱炒香。3 N: j# I; N* C* }" N1 d- |
5 M) ^8 |# j' H3 l5 z' Ktvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉炒至變色後，加入連汁的泡菜炒勻，盛起，淋上麻油，放在已焗的日本年糕上，完成。 |
發表於 2012-9-10 12:52 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 \+ w3 @+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P ^3 u2 x2 M4 D
發表於 2012-9-26 12:44 PM
|