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6 H0 Q `# z* q. y0 R0 @5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 _7 N% V) X: u
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! H% X1 l+ f" K% Z
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o6 J7 ~0 J. C( X( G) x: t- ?
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。5.39.217.761 Y: k9 d+ t: L# Z% U. ]3 {+ x
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 q9 I. v5 h! O! T5 |7 @' T
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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( ]4 I* j2 B# r2 @" n$ i1 A. \杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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9 K5 S& k% R: c7 B3 U: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
7 [, s0 @( U) a# ]( N7 H+ v# X4 o2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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