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材料公仔箱論壇, C; L+ N8 f2 u y
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克公仔箱論壇1 S0 d( F: C }5 s, {6 t/ d' O% @
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作法
$ ?8 b- ]1 }# I% i) A1 B6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
& k. o" y K- `' {1 Q公仔箱論壇2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。' a( N' D' r9 C, T1 c: p6 o
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
& e' [9 m% \5 U* q" n4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 T4 D8 i `, S/ a
( Q9 `+ t* K$ }( R7 s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。/ I$ U# K6 ?/ t! j8 N
$ e2 o O( ^6 Q9 J1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 N4 T; v* |! H: Q% l5 C$ B
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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