豆腐煎肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb% k- Y. A" D# E+ c' h) o4 {
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 e( x9 y9 v
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* C" Y7 |# } _4 m5.39.217.76膳魔師達人原味平底鍋 1只
5 A) x9 m7 l+ `9 X豬絞肉 350公克
) L# h6 x2 {+ M5 B6 f5.39.217.76板豆腐 300公克 公仔箱論壇" ~8 ?& l4 p- U7 h
蔥花 20公克 + n' j6 _3 v& Z! n* Z# C
薑末 5公克 + T: \( h6 z' @! z) g. E" C! ?
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( y! h3 i9 |- u# a9 Q
沙拉油 1大匙 ! x( Z4 Q: N0 T4 C; K
7 M# N7 v( ^& S; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.766 G. E0 a0 z! R
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5.39.217.76- [7 A8 B, W! O" O6 f& R# l$ L- N
鹽 1茶匙
8 l1 V. V% `% }) b雞精粉 1茶匙 . W) V1 l3 n$ h. Z9 y- H
細砂糖 1茶匙
# F! S4 L$ g+ r7 w公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙 " L8 ?2 T* k* H! ]
太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* t4 D! @5 T1 d
香油 1大匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 r: T! {7 s R8 Q2 J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, i% a# @6 l) d* R
1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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6 y& a: i8 c& L" d2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& G2 Y6 C9 \: c& h) v
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇; m @% E. o( m" p6 r
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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