豆腐煎肉餅 公仔箱論壇1 R1 L6 v V" F. E* W# _- ^2 L: N0 I
5 q, ~' j3 y* I3 h+ J6 [0 p【材 料】 公仔箱論壇5 B0 A4 @" |; e9 I) `3 [
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- O: ?% @6 v! i+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
/ y2 R6 Q; [# i1 [( z" z5 ]5.39.217.76豬絞肉 350公克
$ g- ]% F0 F ?: x* W+ D5.39.217.76板豆腐 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l; c9 c1 s3 Y0 O, Q; S+ n
蔥花 20公克
, l9 i- @: v6 n& v薑末 5公克 - Y8 u0 K2 q3 ^9 h& ?+ X" B
雞蛋 1顆
* E) `6 ^: Y2 U6 N5 U/ ]% b6 {; G1 n# `沙拉油 1大匙 / T& I9 q) l+ m* Z' D) u
0 \* {/ w& S% }3 ?! G公仔箱論壇【調 味 料】
& l0 |- O3 }+ `2 R+ w+ a公仔箱論壇/ U2 z( E+ }2 g' ~% a
7 b- T& ?7 H2 }4 I8 s2 F鹽 1茶匙 4 c( p# |0 P8 o: _" R
雞精粉 1茶匙
& b, V$ q; s4 Y- g) b; ]4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
/ o- O& u( R2 [, L# I8 r公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇# n0 u( U7 S: \' g9 h/ D
太白粉 2大匙 & D7 K+ [1 U& B2 x9 M
香油 1大匙
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3 z% L) D8 Y: ?; S. i# m【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! g! H! f' K& S( o$ y
5.39.217.76& h8 v1 R/ F6 k2 Q/ { r5 h1 R
8 d& d. J: T+ u6 T) G1 I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 U+ n% X4 A& r6 ]
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6 w- \" ^: x! \, s' d3 [8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
6 B; R) b; O) \) d. c+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: k: z; c$ O, J6 @+ V0 [7 X
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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1 e1 e3 A) f- _& m公仔箱論壇4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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