材料: P) f$ C: w& f# `' ^) _& Z! r
法國鴨肝 2塊
9 k7 ~0 ]% R3 @7 K V" Q' m麵粉 適量# C: h7 `5 L2 D: {/ M
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檸檬醋汁
* m9 x0 ] F" B; r, W橄欖油 80毫升
9 X: W/ T6 a+ N' V" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋 20毫升
; c4 |: {/ s9 ~% o" x2 ]9 o, l公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ q: u8 V' v' M/ @
黑胡椒 1/4茶匙! V3 {1 [* C" I$ V$ j9 k, ]
鹽 1/4茶匙* S( @8 k: J, d. A" x. D t
糖 1/2茶匙
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' ~4 G$ P- O$ }* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
/ }9 F. g: R1 B! o( s. C2 Q5.39.217.761. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。& R% J5 o+ f+ M3 S
# k0 S; y. V* c" S+ `5.39.217.762. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。( P: N5 s) h& C
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小貼士
: P! g$ Y5 p: ]( n煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。5.39.217.76" }) e" q5 h. J
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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