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* v7 c; g( F7 f& l5 l7 jtvb now,tvbnow,bttvb＊食材 雞胸肉...............一付
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0 f+ n4 k/ f N& y% c公仔箱論壇＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I* `1 Z) z/ |, L
鹽.....................少許
) l$ P6 q1 _/ m" H 蛋白..................1/3~1/2顆
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9 I% A# M9 L" x& n/ S ]- h＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
: A( K! z6 O0 Z1 |" S, A q5.39.217.76 黑胡椒..............適量5.39.217.765 G. F6 _8 l9 K
麵粉.................適量公仔箱論壇! Q/ }, ~% M/ N! J# z" L; [
蛋....................適量4 P* ] z: x5 A
麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e# e) f$ X& E
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 A( \8 Z, ^, a4 X: y* z
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
; ?& \$ X: g& H0 Y% v uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇2 n* ~1 ^/ W" s9 X5 o5 W9 r3 Q1 u
用筷子攪勻、產生黏性 。
% V* k% h" l1 w4 A% h# J% Rtvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
- @4 U4 J. v2 r) f公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
+ i' s8 x- @2 b8 y! b4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。公仔箱論壇' |: B/ M8 B! p7 Y3 t0 {
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 公仔箱論壇 S* P; N+ Y) b" }& G
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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