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| 材
0 l" k* g# t- l/ R, Ntvb now,tvbnow,bttvb料 : 3 安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ \. A2 Y! H, x$ m4 i2 ?
1 盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb& b7 [4 V7 n1 s3 l: ^( ?
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料 : 2 湯匙糖
3 V3 D2 F8 F. p+ _( _5.39.217.76 120 克草莓tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 R6 R! z) h) I
3 湯匙麵粉
, V1 Q0 e! _% O/ x0 e' e: ~5.39.217.76 1 茶匙檸檬皮茸
% Q& Y7 l9 R% {* V 2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)1 @5 D1 l! ~$ i! u5 O9 g% ^* R. ?# C
5.39.217.76$ J y0 D% t4 W) |+ F
餅) U! ?& ~. j- u" E: @- c
底 : 20 克溶牛油
( | n. ]5 L$ p) O8 n4 m" c5.39.217.76 5/4 杯麥維他消化餅碎
: L; F# Q9 z# U$ s2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ r2 g2 v* j+ P/ S; C5 `
面 : 20 克糖
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| 步驟:% O: r, v7 T" }/ m
| (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
. k6 ~+ i: l+ y/ R6 R" m+ {8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
/ Z4 @: G& C/ g+ N5.39.217.76(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。' d8 r' O" r1 H) q2 K. I3 H% }
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。5.39.217.76' E. [9 }1 X$ Q9 ^" q& {
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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