材料及份量:
) U! Q% }; q. x' q5 h/ N! o5.39.217.76切片羊肉 200克
; ~, M. @+ j2 K5.39.217.76四季豆 120克
1 c' p: o4 l: ` i( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫茄 80克tvb now,tvbnow,bttvb0 g% [( a$ K! v- o/ i: x8 L
野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! }/ D0 J; K, C! C% h5 \
萊姆葉 20克
6 J, N( S U) a' J/ T' I @新鮮胡椒籽 30克8 Z8 |: W( l+ J$ D9 y" e0 a* K
泰國甜羅勒 50克5.39.217.76$ @* |. b$ [2 q; W
蒜蓉 10克- J1 p" e2 M% \: m, V% J
小紅辣椒(切絲) 10克
3 Q$ S* T) | k. V0 | B& `1 G大紅辣椒(切片) 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: U: V0 m% K$ t) f/ T
白砂糖 30克
- U! o$ F/ i3 `; }5.39.217.76鮮蚵醬 30克5.39.217.76) D9 u# m ^. J! a$ h
椰奶 10cc製法:
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. _7 T5 J ?; v: I( e公仔箱論壇1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
: D% Q9 L( l! I+ h5 ?2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
6 Z8 K- S+ T! V+ ~7 S e& t+ h6 e公仔箱論壇3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) j7 h7 k( b0 m9 a0 e
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。9 Y/ q' R) x: ?: e. X) E/ O5 v
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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