材料及份量:
) A$ ~6 {" Y" _& D7 y- ^切片羊肉 200克
8 S* \8 u/ Z# j/ a3 H( }( }6 f5.39.217.76四季豆 120克5.39.217.76* x4 I( m! T# W" q" P O' `5 `
紫茄 80克
: r* {3 ~# m& y/ K0 h0 Q2 D% N5.39.217.76野生薑 30克5.39.217.76, @" X# R+ e0 S3 o- ~5 o4 y9 @) W
萊姆葉 20克
S3 u: B6 P1 q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮胡椒籽 30克
) w7 F9 B% J; x8 c% V, o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜羅勒 50克
7 I0 g. p3 m; ], ^8 e4 z: h4 b. w蒜蓉 10克
# E) P/ |0 S8 |小紅辣椒(切絲) 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! |: o7 i0 Q/ {# f; Y
大紅辣椒(切片) 20克5.39.217.76$ D, f$ z0 _- o3 a K
白砂糖 30克1 s# M! {& P2 C* f4 Q
鮮蚵醬 30克
+ O- O" g' `& D) Y4 A% ctvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10cc製法:4 o, ]+ h+ U7 J# X+ x. S
# ]9 V3 k! U( q$ htvb now,tvbnow,bttvb1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
$ [( L- x1 x- X3 i" J% w5.39.217.762. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。公仔箱論壇8 g2 W' R6 u2 X \/ R
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
$ I0 Q$ G7 Y3 U6 S: R+ i& h5.39.217.764. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
3 A% _$ G5 ?4 f! d5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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