[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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【材　 料】公仔箱論壇- `: `$ j5 f) T/ p) b# q

" ~, j' Z' U( l7 K% ]炸過的小塊臭豆腐  3塊 * Q, b& M/ ]( Y0 ^
蒜泥  適量 : H6 L+ f  v8 G3 {) t$ {
香菜段  少許# S9 C8 i  P) |- p; ?) I
台式泡菜  適量
6 m- E, C6 Y9 N; w& N, h公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油醬汁  1/2大匙 ) k$ @+ m: b5 v# R& r$ w
辣椒醬  少許5.39.217.766 [& o" O6 R: v
烏醋  1/2小匙
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【做　 法】5.39.217.76. Q2 H0 k4 v% _8 h5 n
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。

kimwah96

好劲好正