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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：
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3 S' {8 E; x" n/ S+ ]! m8 W" O( Q5.39.217.76雞腿 4隻（中型約500g)3 X/ D- g4 }7 `
; }2 i3 J3 o/ O0 Q3 T, h公仔箱論壇調味：公仔箱論壇4 _! w8 A4 U- G5 I$ v
4 W" C6 i* M" R' Q0 {* y- P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油 3湯匙（中式也可）
9 S# p2 r1 D- f/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙
* a8 Y& X- n5 L/ z! I) M! T老抽 ½ 湯匙
( ]% n; i8 g9 P2 f+ f0 B2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 8 z# |$ n2 g7 m/ f
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湯匙1 v+ k% `% J& v, Y
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公仔箱論壇5 i2 U% E6 K* O- R, a6 Y4 c: S8 v
; Z' Z: x9 W J$ Btvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 A7 V$ D! U
& I% R0 R9 _, s公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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5 c! S( g7 W1 t M6 m6 S: S) e- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘# d" x9 k* K0 S: y4 F/ a0 B
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" L- T' E, _7 Z/ M" k* o- }公仔箱論壇3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
6 F6 P& a3 N1 d0 u2 y" Q) A5.39.217.76: E- _! U8 @4 X; c2 i1 r% d
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5 x5 n; T& T. f9 N0 o5.39.217.76小貼士：. @0 c; h% i& Q3 {3 s: a9 X
+ Z3 D8 T Z' e4 y3 q3 ]5.39.217.761）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
( I" T3 e' x* n) z. U2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)tvb now,tvbnow,bttvb$ y( h3 N6 {* _ s- O0 r- T* _7 w( ~
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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