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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、( } c; l6 v1 C: y" y: v
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# V+ p9 } l" f/ P5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' a+ t& [$ J6 [& E6 _& r
5 v/ d% s# \, s- n3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" l) p* q1 ]3 n. ]0 M( F+ s
蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o ~5 n1 D, }3 }
老抽 ½ 湯匙
, V' i9 {2 m5 V+ h公仔箱論壇橄欖油 9 i0 ]7 `$ `5 w
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3 N3 o1 r6 x n+ d: \5 U7 A9 Q/ qtvb now,tvbnow,bttvb湯匙: v" ]! p6 V6 @* E" A$ |
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/ q1 w# o( d/ [. G4 ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法：" v- |, ^! I d; e r
7 u! Z. M3 [% ytvb now,tvbnow,bttvb1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度公仔箱論壇/ k; g* n! q* j; |+ i% i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @5 C6 m; s- Z, T& m2 _
' ?* @7 z. v2 z _公仔箱論壇2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.76; U4 s( `' C6 H& U- ^7 q
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7 Z$ E& Q9 \& I8 U* h; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; v" N0 f1 ]+ Z j2 a7 \/ y6 v
6 E3 X. Q' T" }3 _( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) g% t9 H' ]7 X) \1 X9 G2 W# P
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小貼士：* A# b4 x! W- J7 ~% V/ h" b6 K& H
7 V% P1 e$ Y D" ?# M0 x) m6 r$ Atvb now,tvbnow,bttvb1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b e, [" R; W, x+ H
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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