我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
0 \, C7 n$ j8 i5.39.217.76淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
# \$ e0 P' i5 ` y+ ]0 @& r4 W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P7 k% A d" g! `
* h# f% q+ |3 k/ d. P, A7 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 v! S# C0 i8 ~" }$ @% W
材料 （二人份）：
) ? ?3 j8 s+ y$ x8 D* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" b/ c0 j! w( u6 P5 ?
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. a% N; J5 S) j' Q
4 N% y( Q, z" L# s8 U( \( w! h' H5.39.217.76製法：4 a2 Q+ \+ P+ k- P2 b0 u
公仔箱論壇3 w' c/ S/ E) E: L
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
& k4 |9 q/ {- o' \5.39.217.76蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb" T) m% d7 |+ ^* ~) [! v) ?8 n) M0 S
! g& Y% g0 k) {% p f Y5.39.217.762) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb( Q( e, Y# _. B5 C
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，2 y2 w9 v ]$ S# H6 ?4 u* Z q9 n
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ ]9 K3 z% i4 Z# c! Y
+ |- ~5 u2 h9 I Q$ q/ {$ f
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
" q7 }# F% e+ P( U5 n4 l& G- Z. u! Wtvb now,tvbnow,bttvb, F, }# S, `" `2 |1 e. M7 l
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘5.39.217.768 a x% a t1 z
6 G! o% [7 { P N公仔箱論壇5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
' L* d; [4 u6 e7 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) V, D' L, {" M `5 k1 y
小貼士：
5 b& E# U& z, p A5 e5 a" a5.39.217.76- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 