[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:+ t- r3 T9 k$ w& Q
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）5.39.217.768 ]: f8 ?, ]/ z/ ?9 @
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7 y) u6 Y) L2 ?% y5 u/ _3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。公仔箱論壇3 ]4 p; x9 R% n) v* d/ k* ?

: B8 |3 Q6 v; i0 w公仔箱論壇4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。5.39.217.76/ a  C' Z% _5 \5 D9 N8 F

; V" k# S# W# j4 F9 ?公仔箱論壇5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。1 Y( j0 y% g& c" ^7 q# H9 ~6 k
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" S2 x' R% }3 z; R. ktvb now,tvbnow,bttvb6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r公仔箱論壇% _7 j/ @, g! j. x% C
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: E& v' B2 ^& ]$ s! q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb3 i- B4 q/ r( Q' Z
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
4 ~, q1 p6 q! p# f0 s4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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# K$ m8 o6 f2 C0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
1 P3 |! M# K( n, t7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
% C# Y. B( k# \% N1 O公仔箱論壇8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。