[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。3 n5 w: Z# ~1 R8 w* \  E/ \+ f
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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: \/ G9 c" m3 {& j& L7 w  x公仔箱論壇3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb' s4 j) d( X% \; f' [- r$ Q3 g: [+ U0 m

3 k! U' \, `9 `9 e* {4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 q. G: ?4 F& V2 Q8 d( m
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/ j3 Z9 R" z/ M: o2 x5 b公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。公仔箱論壇* J* }+ B4 H, H& g: t
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r* y7 T# @+ B! P, l3 E, u9 Q5 i# w( f
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  d5 b9 G5 @% A! h7 J5.39.217.768.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。" m# h7 q8 ?$ J+ s% ?
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 i% B2 l# ?- {( y/ H( R. W
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
$ B2 {2 w) f, y5 v公仔箱論壇4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
+ x: @# }6 Z5 g9 r5 ?0 p5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
' j% u+ d+ a" c/ u% G4 A7 R公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。