4 d% {, _4 e1 I材料:
6 z1 k3 L- F) y6 H1 A1 B8 |6 f公仔箱論壇冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙5.39.217.761 }5 m* f3 t& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: ]6 N3 Z: n* |$ G
9 j4 f9 m" F$ B# q公仔箱論壇調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb# X `7 n. @& N a4 O. l' K
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇0 ?3 f+ R+ N. e- C
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0 M5 J6 N% i/ |8 L1 m7 etvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 Y e5 Z9 _+ k _$ c9 q3 J8 Q3 W
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。" x5 e" T7 J$ _6 O5 N5 Z8 [9 t
# S s# Z* m2 H1 D4 V( p8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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( W+ c% R1 k% M7 f4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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