! \' J: a; _' _# L vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( A1 O, F4 J& P% k( f5.39.217.76冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙5.39.217.76$ D- z% q* ~- P. ], |, |( \2 o
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調味醃料（雞）： 7 N$ X6 d8 f# s j+ N$ U9 z& {8 A
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 J% S, W! s9 p
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# \. o/ T- i: Z m0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + X1 U1 |, |9 b
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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* {2 p0 y2 [4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇( _' w3 `& j# W' _) D# D3 V+ {
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。5.39.217.76- m% _/ @# C/ A; q8 L
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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