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材料: 5.39.217.76 U' l' L7 |8 E
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊0 u9 P+ U6 k" h3 [
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調味香料：
% p; s6 K1 r+ S! ~- Y" e$ K/ f香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
' @0 u/ U# w) L! f& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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酸甜辣蘸汁：
# n& b) V( P0 S; B魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）公仔箱論壇* [0 e. x- A! Z
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做法:
, s9 V1 g- s# V. h5.39.217.761.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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, s, W/ D/ ^4 c& i, E Btvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb. e N6 U9 m* [# ?3 b! ~4 _
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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