材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 A- i) }: v+ P7 I
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料： # d$ {4 d, S5 c+ J4 q1 H' A2 i
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D9 w- s: A0 h3 F" j% B: {
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
% y: b. I9 o6 T8 m; D2 z; j. ?" h: H1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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5 T V) h% y/ ^7 q7 M; `% z. A公仔箱論壇2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；! b0 D2 O5 `! h& M9 q
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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