) B7 k- t+ l3 u( M) k6 n2 @. a; ~tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇7 @. |# C u, L. i, P
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料： 5.39.217.766 @ A8 s( I* q& _0 L
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
% {" _; k" g( K; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& w4 A+ U! }8 {
/ U1 D' X- ~; ~+ L; I6 \" L& D做法:
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- b7 D! P- @/ y0 @" x2 b* f8 Z1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。5.39.217.764 t; a1 o/ O( `( c
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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' c9 b; Y# a+ J7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。公仔箱論壇( V0 Y5 c& F' y+ F
4 \& d6 ~! P; i' T. ]% V4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。# Z: [1 a$ B) C" ^( S9 ?$ {3 R/ `% y
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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