[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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材料:     
* }( s3 f' P1 E) c5 _2 Z公仔箱論壇絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 ?" [+ O4 Y$ M5 _4 d/ m
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調味醃料： 公仔箱論壇& g3 M" h3 H$ j. o0 o" K
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ C" t$ s* V5 O% S! z# e6 R

  m: Q2 H+ s4 a% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
4 V6 U& Q3 V6 b2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。/ Z4 i. Q5 ~0 H) @6 r4 m9 L

! a# n" N6 x. e$ u( I6 h3 Q2 |  [3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。. w) p/ n  k' h9 u1 E
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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