[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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材料:     
; U1 y8 }  D+ {5.39.217.76臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半; N5 `% r, f; p
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6 T' I- q8 H" x# n/ @9 ]. f2 S- i公仔箱論壇調味:     
& ]8 ^$ b* m- |& }1 w岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ p. A$ i: f) p/ J$ Q" A
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做法:     8 E" r) q+ N3 R
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  N+ w5 O8 h/ V& p$ A

8 u* g+ b- p. s3 ^2 H5.39.217.762.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。) X, l9 l( w: Z0 D+ j

0 P& G- P$ B1 J& M7 A" e7 y3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。公仔箱論壇" s  V/ Y3 S) M

6 [- Q: _3 @+ s( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。; P& c; j2 o; ]

9 _" N3 K+ t( @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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